Приготвени на пара топки със скариди по тайландски Рецепта Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 0.8 µg | (4%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 6,3 mg | (53%) | |
| Витамин К | 80 µg | (133%) | |
| Витамин B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Витамин B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| ниацин | 10 mg | (83%) | |
| Витамин B₆ | 0,3 mg | (21%) | |
| Фолиева киселина | 87 µg | (29%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,3 mg | (5%) | |
| Биотин | 2,7 µg | (6%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 2.6 µg | (87%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 32 mg | (34%) | |
| калий | 542 mg | (14%) | Повече ▼ |
| Калций | 194 mg | (19%) | Повече ▼ |
| магнезий | 115 mg | (38%) | Повече ▼ |
| желязо | 1,7 mg | (11%) | Повече ▼ |
| йод | 137 µg | (69%) | Повече ▼ |
| цинк | 3,8 mg | (48%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 0,6 g | ||
| пикочна киселина | 244 mg | ||
| холестерол | 203 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 2 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Измийте младия лук, почистете го, разрежете наполовина и нарежете много ситно.
Измийте скаридите, подсушете и разбъркайте наполовина много фино. Нарежете на ситно другата половина. Смесете заедно с лука, джинджифила, чесъна и белтъка. Ако масата е твърде мека, добавете малко нишесте. Подправете със сол, малко соев сос и лют червен пипер и оформете около 20 топки с влажни ръце.
Измийте и почистете pak choi и го поставете свободно във вложката на бамбуков параход. Полейте със соев сос. Поставете топчетата отгоре и пара, покрита с вряща вода за около 10 минути.