Храна, ако ядете мазнини, добавете този коктейл от 13 подправки!

Доказани са противовъзпалителните свойства на смес от 13 подправки по време на хранене, богато на захари и наситени мазнини.

Публикувано на 07.07.2020 г. 9:00 ч

добавете

Противовъзпалителните свойства на коктейла с 13 подправки са тествани върху 12 мъже с наднормено тегло или затлъстяване

Тази смес би компенсирала отчасти възпалението, причинено от хранене с високо съдържание на захар и мазнини.

Яденето на балансирана диета и практикуването на редовна физическа активност остават от съществено значение за здравето

Според проучване, проведено от изследователи от държавния университет в Пенсилвания (САЩ), яденето на храни с високо съдържание на наситени мазнини би било по-малко вредно за организма чрез добавяне на коктейл от 13 подправки: кимион, босилек, магданоз, дафинов лист, канела, кориандър, черен пипер, джинджифил, риган, мащерка, червен пипер, розмарин и куркума. Тяхната работа е публикувана в The Journal of Nutrition.

За да тестват достойнствата на тази смес, изследователите набраха 12 мъже на възраст от 40 до 65 години, с наднормено тегло или затлъстяване и с поне един рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания. Дванадесетте доброволци бяха поканени да ядат храна, богата на въглехидрати и наситени мазнини, както и 6 грама от известния коктейл от подправки, след това по-късно същото ястие с 2 грама подправки и накрая, за последен път без подправки.

Противовъзпалителни свойства

Взети са кръвни проби преди и след всяко хранене, за да се анализират възпалителните маркери. Резултат: нивото на възпалителни цитокини е по-ниско след хранене, съдържащо 6 грама подправки, отколкото след другите две тестови ястия.