Приемете обемния режим - Диета; Диета
От това, което сте чували досега, изглежда невъзможно да ядете повече и да отслабнете. Колкото и невероятно да изглежда на пръв поглед, това обещава обемния режим, базиран на енергийната плътност на масите.
Тя ви позволява да възвърнете идеалното си тегло, без да гладувате, като тайните на диетата са вода, фибри и храна, които дават усещане за ситост и не наддават на тегло.
Диетата благоприятства нискоенергийните храни, които задоволяват глада ни, като ни осигуряват по-малко калории от тези с висока енергийна плътност.
Напълняваме поради нездравословни хранителни навици, но и поради чувството на глад, което ни кара да не можем да се контролираме. На пръв поглед диетата ни казва, че за да отслабнем трябва само да ядем повече. Но нещата не са толкова прости, защото да ядете повече не означава да ядете нищо.
Основният принцип е да се предпочитат храни с ниска калорична плътност, т.е. такива, които съдържат малко калории спрямо обема им. Колкото една храна е по-богата на вода и фибри, толкова по-ниска е нейната калорийна плътност.
След това идва принципът на разнообразието: въглехидрати, липиди и протеини присъстват, но в различни пропорции. Консумацията на некачествени мазнини и прости захари трябва да бъде намалена: захар, газирани напитки и бяло брашно. Диетата трябва да включва храни, богати на вода и фибри.
Други правила:
Животинските протеини не трябва да заемат повече от една трета;
--Яжте бавно и спирайте, когато усещането за ситост започне да се появява;
--Яжте супи и салата от зеленчуци в началото, защото това намалява апетита;
--Пийте чаша вода преди хранене. Този прост навик позволява да се усвоят 13% от натрупаните калории.
Какво ядеш?
Храни с ниска енергийна плътност
Продуктите от тази категория са богати на вода и фибри, но с ниско съдържание на въглехидрати и липиди. Те съдържат по-малко от 100 калории на 100 грама. На върха на списъка са повечето пресни плодове и зеленчуци, мляко, доматени супи, нискомаслено кисело мляко, напитки без захар. След това има нишестени плодове и зеленчуци: банани, ябълки, зърнени храни, риба тон, тофу и скариди.
Храни със средна енергийна плътност
Тези храни са с високо съдържание на бавни захари и фибри или с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини (яйца, птици, риба).
Те съдържат между 100 и 200 процента калории. Въведете тук: нискомаслено сирене, говеждо и свинско месо, картофи, захаросани плодове, сладки компоти, тестени изделия, ориз, зърнени закуски без захар.
Храни с висока енергийна плътност
Те са богати на мазнини или въглехидрати, а понякога и на двете. През повечето време те са обработени продукти. Като примери имаме сладкиши, готвена храна и солени ястия. Тези храни съдържат повече от 200 процента калории. Тази категория включва тлъсто сирене, овнешко месо, колбаси, ядки, лешници, пържени яйца, бисквити, хляб, кифли, пуканки, кроасани, сладки напитки, шоколад, сладко, мед, сладолед, пица.