Приемайте добавки с фолиева киселина само след консултация с лекар
Създадено в понеделник, 02 декември 2013 г. Категории: Общи здравни съвети, хранене
Витаминът е важен за метаболизма, образуването на кръв и по време на бременност, но умерено.
Що се отнася до фолиевата киселина, повечето хора мислят за бременност: дефицитът на фолиева киселина може да доведе до деформации като така наречения отворен гръб (spina bifida), дефект в нервната тръба и аутизъм при неродени деца. Тенденцията към преждевременно раждане или вродени сърдечни дефекти също се приписва на него. Поради това бременните жени трябва да приемат фолиева киселина под формата на таблетки в допълнение към балансираната диета.
Освен това фолиевата киселина влияе върху множество процеси в нашето тяло: Нуждаем се от фолиева киселина за образуването на генетичния материал ДНК, протеиновия метаболизъм и метаболизма на мазнините. Фолиевата киселина играе важна роля, особено в процесите на растеж и клетъчното делене. Тъй като кръвотворните клетки в костния мозък се делят много често, адекватното снабдяване с витамин е важно за образуването на кръв.
Естествени фолати, изкуствена фолиева киселина
Веществото дължи името си на латинския термин „folium“ (лист), базиран на листата на спанака, от които витаминът е изолиран за първи път. Той е чувствителен към топлина и светлина, разтворим във вода и се нарича още витамин В9. „Строго погледнато, трябва да правите разлика между фолатите, които се срещат естествено, и индустриално произведената фолиева киселина“, обяснява д-р. Райнхолд Лунов, интернист и медицински директор на клиниката в Борнхайм между Кьолн и Бон. "В ежедневния език терминът" фолиева киселина "описва както естествената фолиева киселина, така и изкуствената фолиева киселина."
Както всички витамини, фолиевата киселина е от съществено значение за човешкия организъм, т.е. жизненоважна, но не може да бъде произведена от човешкия организъм. Следователно фолиевата киселина трябва да се приема с храна. Той се съдържа главно в дрождите, пшеничните зародиши и триците, както и в телешкия и птичия дроб. По-малки количества се съдържат в пълнозърнести храни и бобови растения, зелени листни зеленчуци, цвекло, броколи, моркови, аспержи, репички, брюкселско зеле, рукола, спанак, домати, яйчни жълтъци, ядки, плодове, риба и месо.
Неясни симптоми на недостиг на фолиева киселина
Много често дефицитът на фолиева киселина възниква в резултат на повишена консумация на алкохол, заболявания на тънките черва или чернодробни заболявания. Симптомите са разнообразни и често неспецифични: раздразнителност, лоша концентрация, депресивно настроение, изтощение, гадене, загуба на тегло, диария, възпаление на езика (глосит), липса на кръвни тромбоцити (тромбоцитопения) и анемия (анемия).
В допълнение, дефицитът насърчава развитието на артериосклероза и като следствие рискът от сърдечно-съдови заболявания, включително инфаркт и инсулт. Рискът от развитие на деменция се увеличава с възрастта.
Фолиевата киселина се добавя към много храни. Те включват смеси от мюсли, плодови сокове, млечни продукти и сол. „Всъщност ежедневните нужди от фолиева киселина могат да бъдат задоволени със здравословна, балансирана диета. Но много малко хора ядат плодове и пресни зеленчуци пет пъти на ден: четирима от всеки пет германци не успяват да задоволят ежедневните си нужди от фолиева киселина, като консумират здравословни храни “, казва д-р. Лунов.
Бременните жени също се нуждаят от фолиева киселина
Препоръчителната дневна доза за мъже и жени е около 300 до 400 µg (микрограма) и 800 µg по време на бременност, като допълнителното необходимо количество се приема на таблетки.
Нашето тяло може да съхранява максимум 12 до 15 mg (милиграма) фолиева киселина, което съответства на запас за три до четири месеца. За да може витаминът да бъде ефективен в различните метаболитни процеси, тялото трябва да го превърне в така наречения коензим тетрахидрофолат (THF). Поради ограничената скорост на този процес, твърде малко фолиева киселина се превръща само постепенно. Ако обаче количеството на фолиевата киселина, което все още не е преобразувано, се увеличи, имунната система може да бъде отслабена и прогресията на предраковите стадии може да бъде насърчена. Излишъкът на фолиева киселина може също да прикрие дефицита на витамин В12, който може да причини увреждане на нервната система.
От друга страна, учените са открили, че допълнителният прием на фолиева киселина намалява риска от някои видове рак, като: Б. за рак на дебелото черво, рак на устата и гърлото, рак на гърдата, рак на пикочния мехур и рак на простатата.
Дефицит на фолиева киселина: внимавайте с хранителните добавки
„Затова приемът на добавки с фолиева киселина с нормална храна трябва винаги да се обсъжда с лекаря“, съветва д-р. Лунов. „Дефицитът може бързо да бъде установен с кръвен тест.“ След две до три седмици, през които не сте усвоили достатъчно фолиева киселина, така наречената плазмена фолиева киселина в кръвта пада. Фолиевата киселина, съдържаща се в червените кръвни клетки, е подходяща като дългосрочен маркер: концентрацията му спада, ако недостигът продължи около три до четири месеца.
„Освен това трябва да си направите физически преглед и да обсъдите хранителните си навици с лекаря“, препоръчва д-р. Лунов. „В нашата практическа клиника предлагаме и хранителни съвети със съвети за кухнята. Особено с фолиевата киселина е важно внимателното приготвяне на храната: не се полива твърде дълго, не се готви твърде горещо. В противен случай витаминът ще се загуби, преди дори да успеем да го консумираме. "