Причини за ядене на заешко месо - MagazinulTaranesc

1. Месото трябва да се готви, докато достигне температура от 80 градуса по Целзий. Може да се пече на скара, да се пече, вари или пържи в тиган.

месо

2. Този вид месо трябва да се готви при доста ниска температура във фурната: 106 градуса по Целзий. Готов е за около час или час и половина, в зависимост от фурната. Важен трик е често да покривате месото със сос, докато се готви, защото това е слаб асортимент, който лесно изсъхва.

3. Най-добрите продукти, с които можете да подправите и подобрите вкуса на заешкото месо, са: магданоз, розмарин, градински чай, зехтин, маслини, червено вино и марината от захар или мед.

4. Когато искате да скарате заека, първо го мариновайте или подправете с лимонов сок и зехтин, подправяйки го на вкус. Първо поставете месото на силен огън, след това го оставете да се готви на среден огън за около 40-45 минути, с капак отгоре, като го обръщате от време на време.
Заешкото месо е здравословна храна с ниско съдържание на мазнини, затова се опитвайте да го ядете поне от време на време.