При производството на соя е трудно да се съчетае високото съдържание на протеини

Изследователи от Университета на Илинойс сега работят за отглеждане на сортови сортове, които с високото си съдържание на протеин биха дали приемливи добиви от декар, които биха били от полза както за производителите, така и за потребителите, пише sciencedaily.com.

трудно

Резултатите до момента са обнадеждаващи - снимка: Shutterstock

В същото време доходът или доходът на земеделските производители на соя зависи единствено от теглото на реколтата, като се отчита съдържанието на протеин. Следователно, според Брайън Дайърс, водещ изследовател, би било полезно цената на соята да се свърже със съдържанието на протеин.