ПРЕЗ АВГУСТ Брой на закланите животни и птици и теглото на трупа им
Броят на закланите животни и птици и теглото на кланичните им трупове са намалели за всички видове през август в сравнение с предходния месец, според временните данни на Националния статистически институт (INS).
Общият брой на закланите говеда и теглото на кланичните им трупове намаляват съответно с 27,1% и 21,8%, а делът на закланите говеда в специализирани промишлени звена е 27,9% от общото клане на говеда.
Общият брой на закланите прасета и теглото им на кланичните трупове намалява съответно с 13,3% и 14,8%, като кланетата в специализираните промишлени звена имат дял от 92% от общия брой заклани свине.
Общият брой на закланите овце и кози и теглото на кланичните им трупове намаляват съответно с 11,3% и 1,4%, като кланетата в специализираните индустриални звена имат дял от 6,6% от общия брой на кланиците.
Общият брой на закланите птици и теглото на кланичните им трупове намаляват съответно с 9,9% и 10,9%. В специализираните индустриални звена са направени 87% от общите разфасовки на птици.
В сравнение с август миналата година броят на закланите животни и птици се е увеличил при свине и птици, и при говеда, овце и кози. От друга страна, теглото им на трупове се увеличава при свинете, а при говедата, овцете и козите и домашните птици намалява.
Общият брой на закланите говеда и теглото на кланичните им трупове намаляват съответно с 18,9% и 12,5%. Броят на закланите говеда в специализирани промишлени звена и теглото на кланичните им трупове намаляват съответно със 7,7% и 6,7%.
Общият брой на закланите прасета и теглото на кланичните им трупове се увеличават съответно с 2,3% и 3,1%. Кланиците в специализирани промишлени единици са нараснали както числено, така и спрямо теглото на трупа, съответно с 9,1% и 11,3%.
Общият брой на закланите овце и кози и тяхното кланично тегло намалява съответно с 10,2% и 3,7%, броят на кланетата в специализирани промишлени звена и теглото на кланичните им трупове намаляват с 21%., съответно с 15,2%.
Общият брой на закланите птици се е увеличил с 0,6%, а теглото на кланичните им трупове е намаляло с 0,2%. В специализираните индустриални звена са регистрирани увеличения както в броя на закланите птици, така и в теглото на трупа им с 3%, съответно с 0,2%.
Между август 2013 г. и август 2014 г. най-голямото нарастване на теглото на трупа е регистрирано през април и декември при овцете и козите, съответно при свинете, когато се извършва традиционното клане на овце. Великден и Коледа.