Тръбата на смъртта - Le blog de
Публикувано на 11 октомври 2010 г. от mavie-mespassions-alsace.over-blog.fr
тръбата на смъртта
Тръбата на смъртта е едно от най-леките растения. По този начин, ако се готви без добавяне на мазнини, калорийният му прием не надвишава 15 kcal/100 g. Актив, подсилен с изобилие от фибри (3 g/100 g), които правят тази гъба добър стимулант за мързеливи транзити. Достатъчно е да се каже, че е идеален за всички, които гледат линията им.
Освен това е отличен източник на протеини (2 g/100 g), от съществено значение за правилното функциониране на клетките, което е рядкост за пресен зеленчук.
Тази черна гъба също осигурява много голямо количество минерали. След това балансира тялото и осигурява тонус, тъй като активно участва в задоволяването на нуждите от калий, фосфор и желязо.
И накрая, тръбата на смъртта съдържа много витамини. Представени са всички витамини от група В, но основното му предимство е, че съдържа по-редки витамини: D, от съществено значение за развитието на костите, E, който предпазва от преждевременно стареене на клетките и K, който насърчава кръвообращението.
Дегустация
Изберете го с еднороден цвят, с еластична и еластична плът и приятна миризма. Колкото по-сива е, толкова по-стара е. Тогава предпочитайте много черни екземпляри.
Нашият съвет: когато се връщате от бране, винаги отидете при фармацевта си, преди да отидете до печката, за да потвърдите ядливостта на вашите гъби.
Дръжте го най-много 24 часа, защото се повреди много бързо след бране. Ако го оставите да изсъхне, можете да го съхранявате до една година, стига да е заключен в херметически затворен контейнер, съхраняван далеч от светлина.