Препечени филийки хляб от фурната Рецепти на мама - със снимка и информация за калориите
Тези препечени филийки хляб от фурната са предназначени, когато са необходими 1-2 филийки фино препечен хляб за няколко души, или като хрупкава, деликатна гарнитура с хляб със супа, салата или просто като междинна закуска между тях.
Остатъци от багет от предишния ден или друг хляб могат да се използват като остатъци.
Състав: за 100 г препечени филийки хляб
Подготовка:
За приготвянето на тази рецепта Препечени филийки хляб от фурната Покрийте големия лист за печене от фурната или тавата за капене с лист хартия за печене.
Нарежете багета (трябва да е на възраст поне 1-2 дни) или с нож, или върху резачката за хляб на около 0,5 см тънки филийки хляб.
Изсипете зехтина в дълбока чиния.
Сега, една след друга, издърпайте филийките хляб през маслото за кратко от двете страни. Цялата повърхност на хляба не трябва да бъде покрита от маслото.
Поставете намаслените филийки хляб един върху друг на 2 - 3 купчинки и натиснете малко отгоре с дъска, чиния или ръка. Обърнете кулите за хляб и ги притиснете леко от другата страна.
Цялото нещо служи за целта, че маслото се разпределя малко повече върху филийките хляб по време на тази процедура.
След това поставете филийките хляб, навлажнени с олио, един до друг върху застлания с хартия лист за печене и в средата на фурната в студената фурна плъзнете.
Сега настройте фурната на 150 ° C с нагряване отгоре/отдолу и я загрейте.
Когато фурната достигне температура (при мен това е така след около 8 минути) обърнете хляба веднъж и след това продължете да препичате още 8 минути. Между тях можете да обърнете филийките хляб отново.
Изключете фурната, извадете листа за печене от фурната и оставете препечените филийки хляб върху листа за още 5 минути.
След това ги повдигнете един по един от листа за печене и ги поставете върху решетка, за да се охладят напълно.
Произведени по този начин, препечените филийки хляб с фин аромат на зехтин могат да се съхраняват хрупкави и свежи за около 10-14 дни в тенекия със плътно затварящ се капак.
100 г препечени филийки хляб водят до тънки филийки, както се вижда на снимката около 15 - 18 препечени продълговати филийки хляб с багети. С по-къси филийки хляб, съответно повече.
100 г препечени филийки хляб от фурната (16 филийки) съдържат около 750 ккал и около 54,5 г мазнини, от които 1 препечена филия хляб съдържа около 50 ккал и около 3,6 г мазнина