Премикс органично брашно за селски хляб със семена от лен, слънчоглед, тиква и Сюзън 500G
Време за доставка: 24h/48h
БЕЗПЛАТНА ДОСТАВКА НАД 150 ЛЕЯ
БИО СЕРТИФИЦИРАН СОБСТВЕН ДЕПОЗИТ
9/10 КЛИЕНТИТЕ ни ПРЕПОРЪЧВАТ
ПАКЕТИ И ПРОМОЦИИ
БИО ПРЕМИКС ЗА СЕЛСКИ ХЛЕБ С ЛЕННО СЕМЕ, СЛЪНЧОКЛЕТ, ТИКВА И СУСАН, 500G
От пълнозърнесто румънско пшенично брашно, смляно при температура под 42 грациозни градуса по Целзий, 12% общо съдържание на семена.
Съдържа: 88% пълнозърнесто пшенично брашно*, 12% смес от семена * (33% слънчогледови семки *, 33% ленени семена *, 17% тиквени семки *, 17% бял сусам*).
* = от екологично сертифицирани култури.
Опакован в обработващ блок: безглутенови зърнени храни, ядки, соя, фъстъци, млечни продукти, целина, горчица, лупина.
Как да приготвим успешен хляб:
500 гр. Премикс от селски хляб.
350 мл хладка вода.
1 пакетче суха мая (или 15 g прясна мая).
1 супена лъжица картофено нишесте (алтернативно 1 чаена лъжичка захар или захарна меласа).
10 гр. Сол (за предпочитане разтворена в малко вода).
Накиснете маята и захарта в малко хладка вода за около 10 минути, към която се добавя около супена лъжица брашно. (Като алтернатива на захарта можете да използвате захарна тръстика или картофено нишесте, които имат ролята на захранващи дрожди). Смесете премикса с хладка вода и напоена смес от дрожди. Меси се около половин час, добавя се сол в края, след което се оставя да втаса за около 1-2 часа максимум, покрито с фолио или кърпа. Поставете в тавата за печене.
печене:
Поставете тенджера с вода във фурната на максимална температура, 250 градуса С, около 30 минути, докато водата в тенджерата започне да кипи.
Поставете тавата за тесто и печете 20 минути на максимална температура, без вентилация и с пълна пара. (Вместо тавата можете да поставите тестото директно върху камък за печене). След това намалете температурата на фурната до 200 градуса, включете вентилацията и печете още 30-45 минути. . Хлябът е готов, когато го победите и звучи празно.
След като се извади от фурната, хлябът се охлажда на скара, естествено вентилиран (не във фурната, не увит в кърпи).
Вариант на приготвяне с помощта на автоматична машина за месене и печене на хляб:
Използват се същите съставки. Следвайте инструкциите за печене на уреда, като изберете най-дългата програма, защото пълнозърнестият хляб се нуждае от повече време, за да втасва.
| СРЕДНИ ХРАНИТЕЛНИ СТОЙНОСТИ: | на 100 g |
| Енергийна стойност | 1391 kJ/329 kcal |
| Мазнини, от които: | 7,2 g |
| - наситени мастни киселини | 1,5 g |
| Въглехидрати, от които: | 54 g |
| - захари | 1 g |
| фибри | 13 g |
| протеин | 12 гр |
| Сол | 0,03 g |
Условия за съхранение: сухо и хладно място.
Условия за валидност: вижте датата, написана на опаковката/етикета.
Произход: ЕС/извън ЕС.