Преход на храна, заснемане на храна, ядене на разтворите - Да! Списанието Ruche Qui
От Hélène Binet, 7 март 2018 г.
Това е филмовият проект, който е най-важен за нас в цялата ни кариера. Стефани Валоато и Сирил Блан, режисьор и главен оператор на сцената, съпруг и съпруга в града, в момента са в пещта на дърва и вятърната мелница: в средата на кампания за краудфандинг за документалния им филм „Преход на храна“ и разузнаване на полетата. Последвахме ги до Élise de la ferme des Mions.
Имате ли фермери в преход, които да ни представите?, Пита Стефани, която вече има десетина ангажирани филма за своя заслуга. В момента режисьорът скицира очертанията на своя сценарий, които все още се опитва да подхрани. И как ! В мрежата на кошерите, която казва Да! почти половината от производителите са жени. В нашия състав на фермери-модели Élise Dormion е на видно място. На 10 хектара семейна земя 30-годишният култивира биологични зърнени култури, които тя превръща първо в брашно с камък, а след това в занаятчийска паста.
Поглезете се с най-доброто от селскостопанските продукти
La Ferme се намира в провинцията Hazebrouck, във Фландрия, в земята на тухлени къщи и фламандска карбонада. Кирил и Стефани напуснаха столицата много рано, за да се срещнат с младата жена. Нямаме продуцентски екип с реквизит и слънчеви светлини, смее се Сирил. Обичаме да отделяме време, за да се справим точно с времето. Този първи ден на март е доста сив със северен вятър, който подтиква човек да се приюти в трапезарията на Елиз. Младата жена получава новородено бебе на ръце. Елой е роден преди три седмици. Той е избран с това първо име, защото е покровител на фермерите. Може би ще ни донесе късмет. Тихо, Кирил, който извади фотоапарата си, подписва гърба на жена си с малък кръг, за да я предупреди, че изображението се върти. След това режисьорът свързва въпросите, като същевременно оставя време на събеседника си да мисли, отговаря и отскача. Наистина беше приятно тази дискусия, ще свидетелства Елизе в края на деня, рядко журналистите ни дават време да завършим изреченията си.
Истина или смелост
В документалния си филм, който трябва да излезе по кината през ноември 2019 г., двойката Бретон, пламенна читателка на книгата на Джейн Гудол „Ние сме това, което ядем“, иска да покаже положителни инициативи във Франция и в САЩ на всички нива на хранителната верига . Ще видим фермери, животновъди, лекари, учени, готвачи, актьори на колективно хранене, граждани ... Те ще бъдат героите на нашия филм, уточнява операторът. В продължение на близо час и половина двете страни ще си отговорят, представяйки силните си страни да променят света на плочата, като се грижат за почвата, животните, човешкото здраве и околната среда, но и като дават ключовете за действай.