Преглед на книгата Здравословното готвене е любов от Вероника Пачала - PDF безплатно изтегляне
Рецензия на книгата: Здравословното готвене е любов от Вероника Пачала Може да не е съвсем подходящо, особено на Хелоуин, когато малки деца обикалят улиците и молят напълно непознати за сладкиши, да представим тази книга. От друга страна, това може да се побере особено добре днес, защото от една страна аз абсолютно не съм фен на Хелоуин (поради което тук нямаше съответна рецепта, всички фенове на тази суматоха може да го разгледат), от друга страна, тази книга отстоява обратната тенденция, така да се каже.
Вероника Пачала пише хранителния блог Моркови за Клер, където вече е споделила с читателите си много от богатите на хранителни вещества рецепти без краве мляко, рафинирана захар и пшеница. Дъщеря й Клер беше спусъкът, който започна да се занимава с по-здравословно хранене. През годините тя е разработила огромен репертоар от здравословни, но вкусни рецепти. Много от тях са вегански или лесно конвертируеми. Месото и рибата също са включени, но в умерени количества, при което хуманното отношение към животните и доброто качество на автора са изключително важни. Всички сладки рецепти са направени с алтернативни подсладители. И всичко изглежда невероятно вкусно! Съдържание След въведението, Вероника дава представа за своето килерче и интересна информация за мазнини, подсладители, суперхрани и други съставки.
След това тя пише за животински продукти и техните алтернативи. Тя не се справя напълно без животински продукти, но избира много съзнателно какво купува и къде и предпочита да консумира малко добро, отколкото много по-лошо. Тя разделя рецептите на смутита, напитки и закуски, салати, супи и малки ястия, основни ястия и сладкиши и сладкиши. Много от рецептите идват с обикновени, ярки и
илюстрирани много красиви снимки. Просто искате повече от него, с всяка рецепта, защото всичко звучи толкова вкусно. Имате нужда от предвкусване? Какво ще кажете за топла каша от просо с пържени бананови или ябълкови палачинки за закуска? Като леко малко нещо, три вида зеленчукови пържени картофи или банички с халуми със зелена спелта и просо биха били добре, а за обяд има различни купички за обяд, от които да избирате, зеленчукови тестени изделия или сьомга с ечемичен ечемик и грахови зеленчуци. Изводът може да бъде бисквитки с чипс от шоколад или Guglhupf с бадеми и ром, но ще има и сладолед, оризов пудинг, вафли или Kaiserschmarrn.
Дегустация? Досега опитахме три рецепти от тази книга. The
Hirsotto, козината и сметаната от ядки и нуга. Всичко беше наистина вкусно и хирсотото вече е част от редовния ни репертоар. Лично мнение/заключение Това, което особено харесвам в книгата, е много опростеният, но и леко закачлив дизайн. Съставките са ясно изброени отстрани, инструкциите са номерирани и добре структурирани. Съветите и вариантите често се дават в малки кръгли текстови полета. Във всеки случай здравословното готвене е любов, която ви кара да искате по-здравословна диета и ви дава прости идеи как да замените съставките, за да направите ястието по-ценно и в същото време по-смилаемо. Снимките предизвикват апетита ви и със сигурност ще изпробвам още няколко рецепти. Заключение по книгата? Силно препоръчително! =) Тези мъгливи дни, чиито вечери се стъмняват толкова бързо, вече са идеални отново за разглеждане на книги и за уютно общуване в кухнята и на масата за хранене. Аз
Сигурен съм, че ще преровя моите готварски книги и ще имам няколко хубави екземпляра, които бих искал да ви представя през следващите седмици. В крайна сметка Коледа не е твърде далеч и можете да създадете списъци с желания или да получите подаръци за близки, нали?;) Приятни есенни дни, скъпи! Вашата Джудит