Преглед на историята на немските хранителни дружества DGEF и DGE


Германското общество по хранене (DGE) е независимо научно специализирано дружество в юридическата форма на сдружение с нестопанска цел. Основан е на 4 ноември 1953 г. и съгласно устава му е отдаден на общото благо и науката. По време на нацистката ера хранителната наука беше представена от Германското общество за изследване на храненето (DGEF, 1935–1945), което следователно трябва да се разглежда като предшественик на DGE. Ето защо историческият поглед върху задачите и дейностите на DGEF е неизбежен за DGE. С цялата сигурност на DGE, че той се ангажира само с научни открития, е необходим критичен преглед на националсоциалистическото минало на DGEF, както и на професионалната и лична приемственост при възстановяването на DGE. Следователно тази статия обобщава състоянието на изследванията за приемствеността и прекъсванията на хранителните научни общества от гледна точка на DGE.

хранителни

Германско дружество за хранителни изследвания (DGEF) 1935–1945

Германското общество за изследване на храненето (DGEF) е основано на 16 декември 1935 г. с указ на председателя на здравната служба на Райха Ханс Райтер [1, 2]. Той трябва да представлява научната основа за дейността на Reichsarbeitsgemeinschaft für Volksernahrung (RAGV), която е основана през 1933 г. [3]. DGEF беше пряко подчинен на здравната служба на Райха, чийто президент стана и негов първи президент. DGEF също имаше лични връзки с Министерството на храните и земеделието. Новите членове не бяха приети чрез гласуване на общо събрание, а по назначение от президента. Тъй като основните речи на фондацията ясно показват 1 [1, 4], DGEF се видя като изпълнителен орган на националсоциалистическата държава; По отношение на структурата и съдържанието това беше типично „синхронизирано“ 2 специализирано общество.

Пълната статия може да бъде намерена и в Nutrition Review 11/16 от страници M657 до M661.