Предупреждение за специалист Не използвайте портокалова кора или лимон в сладкиши! причината

специалист

Много домакини избират да настъргват портокалова кора или лимон в сладкиши за специален вкус, но експертите препоръчват спешно да се откажете от този навик.

Лимоните, портокалите, мандарините и другите цитруси изминават дълъг път, докато стигнат до сергиите. За да се предотврати развалянето на плодовете през този интервал, носителите инжектират няколко вещества в кожата си.

Дори тези вещества да не засягат плода, те отровят кожата му. Екип от изследователи от Университета на Вагенинген - Холандия, в сътрудничество с няколко преподаватели от Университета на Долен Дунав - Галац откриха кои са опасните вещества в цитрусовата кора:

„1. E 230 Дифенилфенол - изкуствен консервант. Говорим за пестицид, който не позволява развитието на мухъл по кожата на плода. Максималната разрешена от закона доза е 0,1 mg/kg телесно тегло. Във високи концентрации това вещество може да причини вътрешно кървене.

2. E 231 Ортофенилфенол - повърхностен консервант което може да причини алергии при контакт с кожата, особено при деца. Законът допуска максимална доза от 0,2 mg/kg телесно тегло.

3. Е 233 Тиабендазол е фунгицид, използван за плодова повърхност. Максималната допустима доза от закона е 0,1 mg/kg телесно тегло. Прекомерната консумация може да причини вътрешно кървене, отравяне или алергии.