Представяме тиквите!
Статии
Зеленчук, който е плод:
Представяме тиквите!
Помислихме за зеленчук, който всъщност е плод. Има повече от 100 разновидности, те могат да бъдат зелени, бели и жълти, а ние можем да ги ядем през зимата и лятото. Какво е това?
Разбира се, помислихме за тикви, близки роднини на краставици и пъпеши. Тъй като те се развиват от цветя, те са сред плодовете в ботанически смисъл, въпреки факта, че в ежедневието те най-вече се наричат зеленчуци. Така че няма причина за безпокойство, не бива да се смущаваме на зеленчуковия пазар или на пазара: тъй като „зеленчук“ не е ботанически термин, няма противоречие, че растителна част ботанически се счита за плод, но иначе се смята за зеленчукови. Повечето от тиквите идват от американския континент, а реалната им консумация в Европа е съобщена за първи път през 1546 г. от германски ботаник Хиероним Бок. Както пише, месото от „индийската ябълка“ може да се готви като това на ябълките и цвеклото, а обелените му семена могат да се използват по същия начин като бадемите и дори обръща внимание на лечебния ефект на тиквените семки върху пикочния мехур .
Вкусно е и през лятото, и през зимата