Предпазва от затлъстяване на черния дроб със соево мляко
Предпазва от затлъстяване на черния дроб със соево мляко?
Ето още един аргумент за соево мляко и тофу: соевият протеин може да намали нивата на белените от черния дроб вредни мазнини.
Соевото мляко е най-популярно сред вегетарианците и чувствителните към лактоза хора, тъй като е чудесен заместител на кравето мляко. Изследователи от Университета на Илинойс също наскоро откриха, че соевият протеин може да намали количеството на натрупаните в черния дроб вредни мастни запаси с до 20 процента, така че се препоръчва на всеки да консумира соево мляко.
В изследването учените редовно давали обезмаслено и соево мляко на плъхове със затлъстяване и нормално тегло. В края на експеримента бяха изследвани животните и беше установено, че соята няма ефект върху тънки гризачи, но количеството мазнини в черния дроб на затлъстелите хора е намалено с 20 процента. "Почти една трета от американското възрастно население има мазнини без никакви симптоми. Една от основните причини за това състояние е затлъстяването, което може да доведе до чернодробна недостатъчност. Когато жизненоважен орган като черния дроб натрупва мазнини, което по принцип не трябва съхраняването на мазнини може да застраши функцията на органите “, каза д-р Хонг Чен, ръководител на научните изследвания.