Предотвратява кариеса с нови бонбони

Зъболекарите често предупреждават, че консумацията на твърде много бонбони може да причини кариес. Това твърдение е опровергано от Кристин Ланг, която заедно с колегите си е създала бонбон, който не само не вреди, но дори го използва за зъби.

Бактерията streptococcus mutans е бактерия, произвеждаща киселина, която е една от основните причини за кариеса. Това бактериално ниво се намалява от lactobacillus paracasei в кефир, неутрализираните проби от които се съдържат в бонбоните.

Ефектът на сладкиши без захар беше тестван върху шестдесет доброволци за ден и половина. Хората, участващи в изследването, бяха разделени на три групи. Едната група получава един милиграм, а другата група получава два милиграма lactobacillus paracasei. В сладките на последната група хора нямаше бактерии, въпреки факта, че се възприемаше същия вкус. Участниците трябваше да консумират общо пет бонбона през посочения период.

Установено е, че приблизително три четвърти от доброволците, консумиращи бонбони, съдържащи лактобацилус параказе, значително намаляват нивата на слюнчените стрептококи мутани на следващия ден. Бонбоните не са имали ефект върху полезните бактерии, така че е възможно в бъдеще да бъде по-добър избор за предотвратяване на кариес от други пробиотици.

Защо се развива кариес?

Ако процесът засяга горния слой на емайла, той все още може да бъде обърнат чрез правилно четкане, като се използват флуоридни пасти за зъби и гелове. С течение на времето процесът докосва все по-дълбоки слоеве, достигайки дентина и в крайна сметка венците - следователно процесът е необратим.

Не бонбоните са отговорни конкретно за кариеса, а бактериите на повърхността на зъба, образуването им е многофакторен процес, необходими са бактериите в устата и правилното хранене.

---