Предимства за пара и устройства за откриване
В днешно време готвенето е основно знание, което е необходимо в ежедневието. Готвенето на първо място отговаря на основната физиологична нужда да бъдете удовлетворени, но също така и на желанието да лекувате гости или деца, докато се грижите за тяхното здраве. Готвенето също ви позволява да блеснете в обществото, поради неговите възнаграждаващи добродетели, но и да увековечите собствената си гастрономическа култура.
Всеки, който твърди, че е почитател на домашната кухня, знае и използва няколко метода за готвене в своите рецепти: готвене в тиган, във фурна, в микровълнова фурна или дори на пара. Последното е признато и от водещите диетолози като най-здравословната кухня. Също така лекарите и диетолозите го препоръчват ежедневно в продължение на много години.
Какво е пара ?
Паренето е метод за готвене, който използва само водна пара за готвене на храна. Няма пряк контакт с огън или с кухненски прибори като тенджера, да не говорим за каквато и да е форма на радиация, която може да докосне храната. По принцип прости, обикновено използваме затворен съд, който съдържа вряща вода и храната, която никога не е в контакт с вода.
От по-техническа гледна точка топлината на огъня превръща водата в пара, която след това напълва съда и кондензира върху храната, за да им предаде топлината си. Този тип готвене е много хомогенно, тъй като предаването на топлина от парата е много ефективно.
Потапяне в света на устройствата за готвене на пара
Съществуват много модели уреди за пара. Някои могат автоматично да задействат готвенето на вашата храна, независимо дали сте вкъщи или не. Ето някои подробности за моделите на пазара
Автоматичната мултиварка
Мултикукърът се превърна за няколко години в основен уред за готвене в кухнята на много френски домакинства. Те са умни и ви позволяват да готвите стотици ястия, без да е необходимо да сте опитен готвач. На върха на технологиите те могат да бъдат свързани, за да изтеглят рецепти и да управляват готвенето от вашия смартфон.
Истински универсален домакински уред, мултикукърът замества няколко ежедневни кухненски принадлежности. Сега на пазара са навлезли много марки като Magimix с Cook Expert, Moulinex с роботите Cookeo и I-Companion или Vorwerk със своя известен Thermomix.
Електрическият параход
Високоефективен и снабден с опции, този модел готварска печка ви позволява да стартирате програма, така че готвенето да се извършва във ваше отсъствие. Много интересна опция за хора, които работят и искат да намерят топлата си храна на път за вкъщи. Освен това ви позволява да поддържате храната си топла, както желаете.
Те обикновено се състоят от поне три вани, купи или кошници. Мощността им варира от 650 до 2000 вата. Някои модели могат да бъдат оборудвани със специална кошница за ориз. Те често имат таймер. Други, по-ефективни модели стартират във ваше отсъствие, изключват се след готвене и поддържат храната ви топла.