Канела Подправката против мазнини - ПОДХОДЯЩА ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ
Отслабването с канела - всъщност работи, благодарение на нейните съставки. Тук ще разберете всичко, което трябва да знаете за чудотворната подправка, за да я използвате умело.
Като една от най-старите известни подправки, канелата все още е любима сред подправките. А канелата вече не се среща само в германските шкафове за подправки по Коледа.
Кората на канелата не само впечатлява със своя вкусен аромат, но и ви осигурява тези четири страхотни ползи за здравето едновременно.
- Канелата съдържа фибри, които спомагат за насърчаване на здравословното храносмилане.
- Подправката съдържа голям брой антиоксиданти, които предотвратяват оксидативния стрес.
- Пикантната канелена кора е отличен източник на минерали като калий, калций, манган, желязо и магнезий.
- Етеричните масла от канелената кора имат не само противовъзпалителен ефект, но имат и релаксиращ ефект върху чревните мускули.
Отслабвайте лесно с канела
Просто тънък, докато ядете с канела - може ли това да работи? Сладката подправка определено помага: Канелата съдържа фитохимикали, които са способни да намалят нивата на кръвната захар - това увеличава изгарянето на мазнините.
В американско проучване учените също успяха да демонстрират впечатляващо, че приемането на 1 грам канела на ден намалява нивата на кръвната захар с около 30 процента.
Ефектът на канелата сега е ясно доказан от различни национални изследвания. Канелата е полезна за диабетици тип 2, които обикновено са с наднормено тегло.
Канелата помага да отслабнете, тъй като подобреният инсулинов ефект и по-ниската инсулинова резистентност са важни предпоставки за оптимално намаляване на мазнините.
Изглежда, че канелата подобрява действието на инсулина върху клетките и по този начин оптимизира регулирането на кръвната захар. Освен това канелата значително понижава нивата на липидите в кръвта. За ефекта на унищожаване на мазнините трябва да ядете поне 1 грам канела на ден - това е половин чаена лъжичка.
Произход и интересни факти за канелата
Канелата е една от най-старите подправки в света, за която се твърди, че е произведена още през 3000 г. пр. Н. Е. В Китай и е намерил своя път в Европа от 14-ти век.
Канелата стана известна, наред с други неща, чрез чай чая на индианците, които поради положителните ефекти на подправката съветват да се пие редовно чай с канела. Преди се смяташе за съкровище - и само заможното население можеше да си позволи канела.
Тънкият вътрешен слой между кората и средната кора на канеленото дърво се навива в подобна на тръба канелена пръчка (или канелена пръчка), когато е отделена от дървото.
Канела: заслужава да се знае
Висококачествена канела може да се намери в супермаркетите само за 3 евро за 100 грама. Най-добре е да купувате само малки количества канела на прах, тъй като ароматът бързо изчезва. Ако използвате канелени пръчици, можете да ги съхранявате по-дълго.
Въпреки че подправката съдържа около 240 калории на 100 грама, дори при широко използване на канела, в чинията се озовават не повече от 5 калории.
Не забравяйте, че канелата може да се използва по много начини: Канелата идеално се съчетава с леки десерти като компот, плодова салата или ястия от кварки, но също така и с по-сърдечни ястия.
В ориенталската кухня подправки като канела усъвършенстват месни и зеленчукови ястия. Подправката се съчетава добре и с други овкусители: джинджифил и кардамон например.
Канелени торти: понякога сладки, понякога по-люти ...
Канелата се извлича от кората на канелените дървета. Има два вида тези дървета: Едното се използва за добив на истинска цейлонска канела (Cinnamomum zeylanicum) или канел, който първоначално идва от Шри Ланка и сега се отглежда и в Южна и Югоизточна Азия, Мадагаскар и Сейшелските острови.
Той е по-ароматен и по-сладък от обикновено по-евтината касиева канела (Cinnamomum cassia). Първоначално от Китай, сега може да се намери и в Индонезия и Виетнам. Касиевата канела има по-силен и лют вкус от цейлонската канела.