Предимства на тежката диета с плодове и зеленчуци - Ръководство за красота

Плодовете и зеленчуците на практика са символ на здравословното хранене, изображенията украсяват почти всяко списание за фитнес и здраве. Препоръки за ежедневно хранене, като: Например организацията Weight Watchers или Германското общество по хранене препоръчват да се консумират по-големи количества плодове и зеленчуци всеки ден, за да се набавят достатъчно фибри, витамини, микроелементи и други подобни.

Но какво всъщност прави тези растителни храни толкова здравословни? Какви са предимствата на менюто „Една ябълка на ден държи доктора далеч“ и кои видове плодове и зеленчуци са особено хранителни и богати на витамини? Здравословното количество плодове и други подобни не само осигурява адекватно снабдяване с основни хранителни вещества, но също така предотвратява физически оплаквания и заболявания. Особено в днешното общество, в което се консумират все повече и повече преработени храни, заведения за бързо хранене и готови ястия, връщането към плодовете и зеленчуците би било една от най-добрите промени за доброто на тялото. Също така не е важно дали плодовете и зеленчуците се консумират сурови или сушени. Doerka.de съобщи кой дехидратор е подходящ за това.

Какви хранителни вещества предлагат плодовете и зеленчуците на човешкото тяло?

На първо място, плодовете и зеленчуците съдържат много вода и фибри, които са изключително важни аспекти за добре функциониращия метаболизъм и балансирания баланс на течностите. Диетичните фибри набъбват в стомаха, увеличавайки обема си и задоволявайки чувството на глад по по-устойчив начин, те също улесняват транспорта в червата и осигуряват лесно и меко изпражнение. Следователно по-възрастните хора трябва да обърнат внимание на високия дял на плодовете и зеленчуците в диетата си.

Има общо 13 важни витамина, от които човешкото тяло се нуждае, за да функционира; Плодовете и зеленчуците са основните носители на много от тези витамини:

Най-важните витамини в плодовете и зеленчуците

Витамин А: Важен е за лигавиците, очите, ретината и кожата. Той засилва растежа на клетките и по този начин помага на тялото с малки „ремонти“, като порязвания или регенерация на суха кожа. Витамин А е мастноразтворим, което означава, че винаги трябва да го консумирате в комбинация с малко масло или масло. Повечето съдържат моркови, спанак, кайсии или червени чушки.
Витамин В: Съществуват множество подгрупи на витамин В, най-важната функция, която този елемент изпълнява, е да поддържа невро-функциите, т.е. нервните пътища. Помага и при усвояването на храната и превръщането й в енергия, от която организмът се нуждае за всички процеси. Витамин В има много в леща, нахут, спанак, просо и кафе на зърна. Витамин В7 има специална функция: Биотинът (съдържащ се в ядки, соеви продукти и др.) Укрепва кожата, косата и ноктите,
Витамин С: Това е от съществено значение за здравата имунна система, защитата срещу бактерии и за улавянето на свободни радикали в организма, които попадат в организма чрез вредни влияния на околната среда. Витамин С също така насърчава преработката на жизненоважно желязо в червата (дефицитът на желязо означава анемия и умора) и обезврежда потенциално канцерогенния азот от храната. Можете да намерите много витамин С във всички видове плодове, в цитрусови плодове, както и в зеле, червен пипер и плодове киви.

Колко плодове и зеленчуци се препоръчват за ежедневна консумация?

Германското общество по хранене - от което идва добре познатата хранителна пирамида - препоръчва 5-6 порции плодове и зеленчуци на ден за всеки възрастен. Една порция приблизително съответства на парче плод или зеленчук, напр. Б. ябълка, голям морков, круша, шепа броколи и др. Внимателната подготовка и обработка са важни за оптималното оползотворяване на хранителните вещества. Замразеният грах е толкова z. Б. по-подходящ от консервираните екземпляри, всеки плод трябва да се яде пресен и с кора, ако е възможно, тъй като съдържа повечето витамини. Разбира се, оптимално е плодовете да се събират пресни от растението в градината или като балконско растение.

Как можете да включите по-лесно плодовете и зеленчуците в менюто си?

Ако не сте яли много плодове и зеленчуци, може да ви е трудно да получите препоръчаните 5 порции на ден. Има обаче няколко трика, за да сте сигурни, че тялото ви получава необходимите нива на витамини и микроелементи.

1. Плодови смутита сутрин

Този съвет е особено полезен за хора с ограничено време и натоварен график. Нарязването на няколко ябълки, мандарини, круши и други подобни всеки ден и вземането им със себе си може да изглежда неприятно, но е по-лесно в течна форма. Просто сложете плодовите порции в кухненски миксер и опитайте с малко лимонов сок.Ако е необходимо, водата помага да направите всичко още по-„питейно“. Така ежедневните плодове могат лесно да се носят в офиса като вкусно смути.

2. Зеленчуци в соса

Вместо да използват готови сосове, спътниците могат да бъдат просто приготвени със зеленчуци. Броколите, морковите и картофите са особено добри за сгъстяване на течности и вкус с месо и Ко. За да направите това, просто предварително сварете зеленчуците, от които се нуждаете, след това ги пасирайте и ги смесете в месния бульон.

3. Подобрете вкуса на конците с билки

Разбира се - тиквички, патладжан и ко не могат да убедят с интензивно плодов и сладък вкус. Има обаче много пресни билки, които придават пикантен вкус и подправят гратена от тиквички или зеленчуковия тиган. Босилекът, лукът и пресният розмарин са особено подходящи, но копърът или маточината също придават допълнителен усет.