Адската кула, която ще ви радва една седмица - С рецепта! WMN

10 декември 2018 | FB | Време за четене прибл. 3 минути

която

Вероятно малко мегаломан може да е бил пътуващият по света португалски джентълмен, който, прибирайки се от Париж, прибрал за спомен у дома своите хора доста турбо версия на френския горещ сандвич. Така че ще има обяд от закуска, весело блестящи лица от изблиците на гърмящата змия и улов на Порто за стотици туристи, които се редят всеки ден. Флиртът на Фиала Борча с малко френски.

Мосю комфорт

Отдавна съм отдаден поддръжник на жанра за комфортна храна. (На унгарски може би би могло да се преведе като: стена за награда за душата). Въпреки че стриктно пазя своята безделна доброта, наследена от баба ми, ако понякога на хоризонта ми се натрупват черни облаци, бързо измислям нещо за себе си, което ще ме направи щастлива и щастлива отново. И тъй като съм вдигнат корем, обичам вкусове, страхотното самоутешение обикновено завършва с някакъв сирен деликатес.

Но сега сериозно, кой би могъл да скърби в компанията на купа с ароматно пара, хрупкаво пържено отвън, кремообразен мак и сирене с разтопено сирене от вътрешната страна?

Трябва също да призная, що се отнася до моите кулинарни изкушения, че аз също съм запален фен на обилните брънчове, т.е. По времето, когато експериментирах със закуски от различни нации на хоби ниво, срещнах френски джентълмен, някакъв кроке мосю. Ммммм ... Беше любов за първата хапка! Вкусовата хармония на сирене, шунка и горчица бешамел, който се топи в златистокафяви препечени филийки, завинаги се превърна в (един от) фаворитите номер едно на моите вкусови рецептори.

Световноизвестен джентълмен у дома

След такава предистория мисля, че не сте изненадани, че когато посетих Португалия тази есен, включително Порто, все още гледах какво да ям там, какъв е уловът, който не бива да се пропуска - разбира се, строго в културно отношение. Ето как намерих португалската кралица на комфортната храна, Francesinha, т.е. малкият французин, който не е нищо повече от турбокомпресорна версия на френския мегаломански мосю, адаптиран към португалския вкус.