Пърдуващото табу Пътят към оптималното храносмилане
Има няколко неща, за които просто не обичате да говорите. Например нашето храносмилане - и всичко, което върви с него.
В повечето ситуации това е нещо добро, тъй като метеоризмът и опитът от последното посещение на тоалетната всъщност не са подходящи като тема за разговор за обедната почивка с колеги.
Табуто по отношение на храносмилането също може да се превърне в проблем. Например, ако страдате от хроничен метеоризъм и се чувствате толкова неудобно с него, че не можете да се накарате да потърсите помощ.
Самият Ян фон семпервеганис е имал дълга история на страдание с храносмилането си. Преди време той издаде книга за това, озаглавена Das Pups-Tabu *, която сега е публикувана в напълно преработено ново издание от Heyne Verlag. В него Ян разказва своята история и разкрива какво му е помогнало по пътя към оптималното храносмилане - и какво не.
В интервюто beVegt той говори за книгата си и обяснява защо смята, че е важно да се преодолее „табуто на малките“.
„Книгата ми е създадена по необходимост.“
преместени: Нарекохте книгата си „Das Pups-Tabu“ - защо избрахте това заглавие?
Януари: Заглавието казва всичко. Табута - и това включва също телесни табута като метеоризъм - оформят човешката комуникация. Със заглавието бих искал да повиша осведомеността за частично безобидните неща, които табуираме, преди да влезем в повече подробности в книгата. Очарована съм от факта, че табутата не са статични и нямат обща валидност.
Днес нещата са табу, които не са били преди - това включва телесните функции. Съвременните хора искат да скрият своите животински корени колкото е възможно повече зад затворени врати, ароматни спрейове и облаци парфюм. За коренното население, от друга страна, справянето със собственото тяло далеч от срам и табу е по-скоро нормално. Освен това табутата зависят от пола (мъжете по-често говорят за метеоризъм, отколкото жените), възрастта и социализацията, произхода, убежденията и обществото.
И разбира се, табутата имат своето място, те защитават и поддържат статуквото. И аз не искам да живея в напълно освободен от табу свят. Но има и табута, които трябва да бъдат нарушени, защото изолират и нараняват хората, които страдат от нещо, което е табу. Това включва и метеоризъм, защото повече хора страдат от това, отколкото си мислите.
преместени: Как ви хрумна идеята да напишете книга за храносмилането или храносмилателните проблеми?
Януари: Книгата е създадена по необходимост. Около две години страдах от тежко, едва контролируемо метеоризъм, което буквално открадна жаждата ми за живот. В ретроспекция и погледнато отвън, това звучи пресилено, но беше. Всеки, който се чувства по същия начин, знае точно за какво говоря.
По време на тази „подута стомашна одисея“ посетих различни лекари, опитах безброй терапевтични подходи, експериментирах с диетата си - но нищо не проработи. Бях отчаян. Когато търсех водач, просто не можах да намеря нищо, а лекарите и натуропатите, които бях посетил досега, не знаеха какво да правя по-нататък. Така най-накрая ме изпратиха вкъщи с диагноза синдром на раздразнените черва. Почувствах се писнал и останал сам.
След като най-накрая овладях храносмилателните си проблеми чрез заобикаляне, много опити и грешки и нощи на изследвания, ми беше ясно, че искам да напиша книга за това. Сега написах книгата, която бих харесал по време на оплакванията си, но за съжаление не съществуваше. И се надявам, че с това ще направя малък принос в помощ на хората.
преместен: Вече публикувахте книга със същото заглавие през 2015 година. По какво се различава настоящата версия и каква е причината за новото издание?
Януари: Правилно, през 2015 г. вече имаше „табу на малките“, тогава като самостоятелно издание. Има две основни разлики. Първо, текущото издание се публикува от Heyne-Verlag и второ, изцяло пренаписах и разширих книгата, не беше прието изречение.
Причините за това са разнообразни. Първо и най-важното, междувременно бях научил много от изучаването на екотрофология, което просто не знаех, когато беше публикувано за първи път. В хода на изследването успях да говоря и с експерти от най-висок клас от различни дисциплини - включително изследователя табу проф. Д-р. Хартмут Шрьодер - и успя да включи много повече знания за табутата. Освен това обработих повече научни аспекти, добавих рецепти и обърнах повече внимание на връзката между психологията и храносмилането.
"15 до 25 ученици на ден се считат за нормални."
преместени: Не смилате думите си, когато разказвате собствената си история. Защо смятате, че е важно да подходите към темата открито?
Януари: Всички пърдят - без значение на колко години, дебели, слаби, знаменитост или изба. Ето защо за мен е важно да говоря открито за бензина. Не исках да пиша прах за сухо прах, толкова далечен и нереалистичен като учебник. Читателите трябва да се чувстват разбрани и да разберат, че никое табу не трябва да ни пречи да търсим помощ, когато е необходима помощ - във всяка ситуация.
преместени: Какви са различните причини, ако страдате от храносмилателни проблеми или метеоризъм?
Януари: Тук бих искал да разграничавам „нормален” и „ненормален”. Нормалните храносмилателни феномени включват метеоризъм (15-25 ученици на ден се наричат нормални в литературата), изхождане, оригване и др. "Ненормални" явления са напр. Диария, прекомерни газове и киселинна регургитация.
Можете да видите, че това, което е нормално до известна степен, може при определени обстоятелства да се превърне в проблем. Превишава напр. обемът на газа е нормален, става неудобно. Едва тогава човек възприема метеоризма като правилен. Ако, от друга страна, всичко работи гладко, често всъщност не забелязваме 15-25 ученици на ден.
От алергии и непоносимост до сериозни заболявания като рак на дебелото черво, до оплаквания, свързани с диетата, има редица възможни причини за храносмилателни проблеми. По-специално, комбинацията от различни симптоми - да речем, газове, диария, главоболие и слабост - показва по-сериозни заболявания и трябва да се изследва. Ако „само“ страдате от метеоризъм, в повечето случаи проблемът се крие във вашите собствени хранителни навици. И те могат да бъдат адаптирани бързо, евтино и ефективно.
Съвети срещу метеоризъм
преместени: Случва се отново и отново веганските начинаещи да страдат от метеоризъм, когато изведнъж ядат много повече (сурови) плодове и зеленчуци, бобови растения и зърнени храни, отколкото преди. Имате ли съвети, особено за хора, които преминават към веган и увеличават дела на зеленчуците и суровите зеленчуци в диетата си?
Януари: Прав си! През повечето време - не бях изключение - съдържанието на фибри в диетата на много хора, преди да преминат към веган, беше значително по-ниско, отколкото при растителната храна. Но какво общо има това с храносмилателните проблеми, в крайна сметка фибрите са толкова здравословни?
За целта трябва да разгледаме накратко как възниква метеоризъм. Има две основни причини за газовете в храносмилателния тракт: погълнатият въздух (аерофагия) и активността на нашата чревна флора. Първият има малко общо с веганската диета, най-много косвено чрез увеличен прием на течности. Но втората причина, активността на нашата чревна флора, се задейства от повече фибри в храната.
Но сега идва добрата новина: Хората са създания на навика. И така тялото ни свиква с повече фибри с течение на времето. В книгата представям интересно изследване за това по-подробно, в което се разглежда допълнителното приложение на различни видове боб и техните ефекти. Резултатът: В сравнение с контролната група, "боб групата" пърди по-често, но първо не толкова значително от очакваното и второ, ефектът намалява с времето. Изводът: Редовно яжте достатъчно фибри (напр. Бобови растения) и изчакайте ефекта на привикване - между другото, това вече се случва след няколко седмици редовна консумация.
Има и много други съвети: хитро подправете с кимион и други подобни, водете хранителен дневник, работете върху дишането си, временно избягвайте определени храни като зелеви зеленчуци и др. Най-ефективните съвети, основата на храносмилането с нормално образуване на газове, така да се каже, нарекох Low FART Diet и описах подробно в книгата. Освен това има аспекти на начина на живот като достатъчен сън, малко стрес и упражнения, които също допринасят за редовното храносмилане. Екстрите обикновено са скъпи продукти като хранителни добавки, които могат да помогнат, но не помагат, освен ако основата е правилна.
преместени: Ако днес отново сте в положението, за да страдате от храносмилателни проблеми, как бихте постъпили?
Януари: Бих започнал да си водя дневник за храна веднага. Едва тогава беше възможно наистина да разбера кои храни, освен обичайните заподозрени, доведоха до метеоризъм в мен. Ето защо съм посветил глава от книгата си на хранителния дневник, включително шаблон и подробно обяснение. От съществено значение е да се проследят бунтовниците, които нарушават храносмилането.
Табуто Pups: Ръководство на Ян за оптимално храносмилане
Ако вие самите страдате от храносмилателни проблеми (независимо дали редовно или само от време на време), тогава силно препоръчваме книгата на Джан „The Pups Tabu“. Това е не само изключително забавно, защото Ян наистина не смила думите си, когато описва собствената си история на страдание - но и пълен с практически съвети за оптимално храносмилане.
"Das Pups-Tabu" е издаден като джоб и електронна книга от Heyne-Verlag: Щракнете тук за повече информация за книгата *
Ян и приятелката му Лора разбират за какво говорят като начинаещи диетолози. Те са критични и те поставят под въпрос настоящите хранителни и здравни тенденции, вместо да ги следват сляпо. Смятаме, че вършат чудесна работа и ако вече не сте го направили, определено трябва да разгледате техния блог semperveganis.
Даниел Рот
Даниел е сертифициран треньор по бягане, лека атлетика и мотивация и е на път почти 20 години на разстояния от 5 километра до ултра маратони (най-доброто време за маратон: 2:54 часа). Можете да го намерите и в Strava и Instagram.
Известие за партньор
* Ако закупите продукт чрез тази връзка, ще получим малка комисионна. Разбира се, това не променя цената за вас! (Повече информация)
Безплатен вегански контролен списък с хранителни вещества
Вземете нашия безплатен списък с вегетариански хранителни вещества - и получавайте нови идеи за рецепти и практически хранителни знания направо във вашата пощенска кутия всяка седмица!
Читателски взаимодействия
Коментари
Януари
Благодаря ви за чудесната възможност да ви дам интервю. Наистина сте страхотни хора!
С Най-Добри Пожелания
Януари
Даниел Рот
Благодарим ви, че отделихте време за нас!
Мелхен
Благодарим ви за страхотната и "вълнуваща" тема Pups-Tabu! Вече изтеглих електронната книга и я прочетох малко настрани! Супер освежаващо написано! Прекрасно! Очаквайте с нетърпение да го изучите внимателно. Гледах и youtoube видеоклиповете на Ян и Лора! @ Лора и Ян: Чудесно, колко естествено и спокойно докладвате по тази тема на psssst.
В началото на тази година дойдох в болницата заради масивни неопределими оплаквания ... в крайна сметка червата беше напълно проверена и всички непоносимости и непоносимост тествани: Нищо! Междувременно ситуацията е под контрол, с няколко отклонения! Те ми напомнят отново и отново да „внимавам“ и винаги съм впечатлен колко може да бъде парализиран от тези оплаквания.
@ Катрин и Даниел: Наистина се радвам, че проведохте това интервю и че се обърнахте към страницата на Ян и Лора!
(Във всеки случай ще опитам чревната рехабилитация на бентонит и семена от бълхи, за да помогна!)
Важна, но за съжаление често "скрита" тема. Благодарим ви, че публикувахте!
Януари
Приятно е, че досега харесвате моята книга и че нашите видеоклипове се харесват и на вас. Благодаря ви за прекрасния коментар 🙂
С Най-Добри Пожелания
Януари
Николай Вайднер
Уважение към вашия честен и открит подход. Мислете, че правите много услуга, ако предавате вашите съвети и опит в пакет
Не знаех нищо за вашата книга досега -> ще бъде разгледано в детайли веднага.
Lg Николай Вайднер
Мартин Кама, общопрактикуващ лекар
Като лекар веган, аз също се грижа за все по-голям брой вегани пациенти в моята практика. Важна стъпка е да наречете проблема с неговото име! Най-честата причина за нарушено храносмилане със или без метеоризъм при веганите е непоносимостта към пшеницата. Постоянното заместване на пшеницата с спелта в хляб, сладки изделия и тестени изделия (!) Често показва значително подобрение бързо. Твърде многото бяло брашно и веган сладкиши често влошават храносмилателните разстройства, тъй като насърчават растежа на маята в червата. Това обикновено засяга лактобацилите и ентерококовите щамове, които след това се нуждаят от подкрепа. Все още е трудно да се намерят лекари и алтернативни лекари, които да поддържат вегански начин на живот. На vebu.de ще намерите директория на вегетариански натуропати и лекари във вашия район. Много мотивация и успех за вас!
Мартин Кама
Ан
Мога да потвърдя това само с фактора на привикване. Когато сте на почивка, често не ядете толкова сурова храна, колкото у дома (поне аз ...). Ето защо винаги ми трябва около седмица след това, докато не свикна напълно. Мисля, че идеята за книгата е страхотна. Защото все повече се отчуждаваме от нормалните функции на тялото.
Януари
хубаво, че идеята на книгата ви харесва! Благодаря за коментара 🙂
хорст
Не разбирам защо хората са толкова потиснати тук.
Естествено е, че всеки трябва да отиде до тоалетната, а някои имат проблеми и червата трябва да се почистят.
Януари
За това става въпрос - табута. При нас темата (за съжаление) все още е табу и хората, които имат проблеми с нея, се срамуват от нея, както беше при мен. И все пак сте прав: това е напълно нормално, всяка функция на тялото е нормална.
С Най-Добри Пожелания
Януари
Илинойс
Здрасти! Мисля, че е страхотно, че има такава книга! Ефектът на привикване все още не се проявява - след една година веган. Това, което разбрах преди няколко месеца, когато чух подкаста на lila, е, че подуването на корема (и диарията) също може да бъде част от ПМС. Един от подкастерите каза, че преди нейните дни коремът й стърчел и тя трябвало да подува много. Тогава забелязах: да, и за мен е по-силно една седмица предварително. За да разбием табу тук;). Може би пишете за това във вашата книга. За съжаление не мога да си позволя всяка книга, която бих искал да прочета в момента. Можете също да намерите своя в библиотеките?
Януари
всъщност някои читатели вече са ми писали след публикацията. Все още не съм успял да науча това научно, но не винаги трябва да бъде така. Определено ми се струва много вълнуващо и бих искал да знам защо е така.
Доколкото знам, книгата (все още) не е налична в библиотеките. Но можете да попитате в лигавника по ваш избор, може би можете да го поръчате от издателя!