Празнични пилешки рецепти със снимки за Нова година
Пилешка салата от шишарки
Оригинална салата за Нова година, която ще изненада гостите и ще зарадва не само децата, но и възрастните.
Цяло печено пиле
Такова ярко ястие ще украси вашата новогодишна трапеза и ще задоволи вашите гости. Готвенето е просто и лесно. Основното нещо е да изберете добра прясна птица.
- Един голям пилешки труп
- Сол пипер
- Чесън - 3 клина
- Майонеза - 4 заоблени лъжици
- Сладко-кисели ябълки -2 броя
- Малко зеленина
Можете също така да печете пиле в ръкав на празнична трапеза много вкусно - вижте рецептата със снимка стъпка по стъпка.
Пилешко руло със сини сливи
- Едно пиле
- 200 г сини сливи
- Шепа обелени орехи
- Една зелена ябълка
- 100 г масло
- 1 опаковка желатин
- Сол пипер
- Малко захар
Поставете чисто пиле на дъска за рязане с корем надолу и с остър нож отрежете кожата по гърба. Отделете месото от костите заедно с кожата. Поставете получената кожа от месо и отбийте с чук за котлети. Подправете със сол, черен пипер, мазнина и поръсете отгоре с желатин. Нарежете ябълките на кубчета и ги залейте с лимонов сок, за да не потъмнеят. Нарежете сините сливи, напоени предварително на две или три части и поставете върху месото, след това ябълки и ядки, поръсете със захар. Поставете пилето върху фолио, сгънато на два слоя, и го увийте заедно с пълнежа, като придадете формата на руло, изстисквайки добре месото. Пещ на 180 градуса за час и половина. Извадете фолиото от охладеното руло и оставете в хладилника до сутринта. Сервирайте на масата, нарежете на филийки.
Пиле в тесто
Ако се чудите какво да готвите от пиле за Нова година 2018, тази рецепта ще зарадва гостите и няма да ви създаде много проблеми при готвенето.
- Пилешки бутчета - 6 броя
- Бутер тесто
- Три картофа
- Малко сирене от пигтейл
- Едно яйце
- 100 г гъби
- Малко масло
- Сол пипер
Запържете бутчетата до златисто кафяво от двете страни. В олиото, където са били пържени, задушете леко ситно нарязаните гъби. Сварете картофи, добавете масло и сол, направете картофено пюре, смесете с гъби. Разточете тестото на слой с дебелина половин сантиметър и нарежете на квадрати. Поставете картофеното пюре върху тестото, поставете барабана в хоризонтално положение, повдигнете краищата на тестото и го завържете със сирене. Оказа се тук е такава торба тесто с изненада. Покрийте листа за печене с хартия за печене, подредете пликчетата и печете на 180 градуса за един час, докато се зачерви върху тестото.
Пълнено пилешко филе за новогодишната трапеза - вижте подробно описание и снимка.
Пълнено пиле
Прекрасно ястие с пиле за новогодишната трапеза в годината на жълтото земно куче.
- Голямо пиле - 1,7 - 2 кг
- 2-3 варени яйца
- Заквасена сметана - 3 супени лъжици
- Разтопено масло -2 с.л.
- Сок от ананас (ако е наличен) - 100 g
- Соев сос - 3 лъжици
- Черен пипер - 1 ч.л.
- Кайма - 500гр
- Зелен грах - половин консерва
- Лук - 1 брой.
- Твърдо сирене - 100гр
- Две сурови яйца
- Галета - 4 супени лъжици
- Сол пипер
Измийте добре пилето с топла вода. Сега трябва да премахнете костите, така че да останат само месото и кожата. С помощта на остър нож, започвайки от долния отвор, отделете костите от месото, след това отделете ребрата и гърдите. Оставете крилата такива, каквито са. Смесете всички продукти за маринатата и сложете пилето в нея, оставете за няколко часа.
Зашийте шийката на пилето, така че пълнежът да не изтече, смесете всички продукти за каймата и напълнете половината пиле с тях. Поставете две или три варени яйца (в зависимост от големината на пилето) едно след друго и напълнете до края с кайма. Пълним и пилешките бутчета с кайма. Зашийте дупката, сгънете краката, завържете, увийте крилата с фолио, така че да не изгорят. Поставете върху намазнена тава за печене, намажете с две супени лъжици заквасена сметана и сложете във фурната да се готви 1,5 часа при 190 градуса. Отворете вратичката на фурната след 0,5 часа печене и отново намажете с останалата заквасена сметана. Намажете пилето с масло 20 минути преди края на печенето. Вземете готово пълнено пиле, оставете го да се вари 15 минути и след това можете да започнете да режете.