Празнични ястия Ние правим новогодишни класики; Мимоза; салата
Всички знаят, че "Мимоза" - консервирана салата, която включва яйца, сирене, лук, майонеза. Приликата с цветята на мимозата се постига с нарязан яйчен жълтък, който е украсен със закуски. Салата "Мимоза" от скумрия щука - класическо ястие на празничната трапеза в съветския период, но дори и сега, когато магазините хранителни магазини в изобилие, все още можем да приготвим тази проста и вкусна стена, която отдавна е уловила празнично меню за много семейства. На празничната трапеза има много интересни рецепти за салата „Мимоза“ и тъй като много домакини вече са започнали да се подготвят за новата година, е време да цените готварски книги и тетрадки, за да споделяте тайни и трикове!
Малко история и носталгия
Салата "Мимоза" - празнична ера за закуски през 70-те години, когато имаше недостиг на продукти, а населението на Съветския съюз се открояваше максимално, изобретявайки "каша с брадва". Съставът на закуската може да идва от много евтини продукти, така че всяко съветско семейство може лесно да получи салата със сирене „Мимоза“ и рибни консерви, които се продават в магазините на дребно без приятелство. Изненадващо, тази многослойна салата все още е популярна и успешна в конкурентни салати „Цезар“, „Гръцки“ и други ястия в чужбина. Вярно е, че има нови съставки. Понякога с варени картофи, моркови, ориз, насипно сирене, консервирана царевица, ябълки и дори кубчета хляб, а вместо класическата салата „Мимоза“ е свинско месо от скумрия, сервирано на масата с варианти на розова сьомга, скумрия, сьомга, риба тон и сардини, някои риби замениха дори раци. Често се използва варена или пържена риба. "Мимоза" е вкусна с всички съставки!
Тайни на готвенето "Мимоза"
Така че, когато правите новогодишна салата за „Мимоза“, помнете правилата и деликатесите, които винаги ще направят храната ви успешна.
Не забравяйте да източите маслото от контейнерите, за да не предозирате мазнини: допълнителни калории за каквото и да е и не е вкусно да ядете мазна салата. Не излагайте рибата като долен слой, в противен случай ще се отдели много течност и съставките ще „изплуват“. И извадете костите от рибите, ако не искате да се късат по зъбите ви.
Варените картофи и моркови обикновено се натрошават на големи парчета, но за по-слаба и по-хомогенна структура на салатата зеленчуците могат да бъдат настъргани за малко стафиди. Обикновено се използва масло от салата "Мимоза", но ако го нямате, обикновено се надува излишната горчивина и острота с гореща вода. Цялата храна трябва да е с еднаква температура, в противен случай вкусът на салатата ще пострада. Майонезата е с високо съдържание на мазнини, гъста и естествена, без оцветители и консерванти.
Можете да използвате зелен лук за украса, като направите грандиозно стенно аплика под формата на жълта мимоза. Снекът може да се сервира върху лист от зелена салата. Най-важното е, че "Мимоза" се съхранява в хладилник няколко часа, покрита с хранителен филм, за да се напои добре всеки слой.
Стъпка по стъпка рецепта за консервирана салата "Мимоза"
Ако правите това ястие за първи път, можете лесно и просто да направите легендарни салати и изненади с помощта на инструкции стъпка по стъпка. Казват, че „Мимоза“ е тежка изненада, но със сигурност ще успеете!