Празнични билиарни припадъци Дискинезията може да скрие непоносимостта към глутен - Ziarul de Sănitatii

Каква диета ви подхожда?

Проф. Д-р Gh. Mencinicopschi: Зърнени култури с глутен и целиакия. Когато пшеницата може да ни разболее

Най-добрите мерки за подпомагане на имунитета в сезона на вирусните инфекции

Шоуто в Луана: Автентични истории от живота, в най-новото шоу за начина на живот

Жлъчните кризи се случват често по празниците, когато обилни ястия се редят от Бъдни вечер до Свети Йоан. Хората, които имат проблеми с храносмилането, често са жертва на тези жлъчни кризи. Но знаете ли, че не винаги мазната храна е виновна за тези нарушения? Последните данни показват, че възпалението на червата е тясно свързано с дисфункция на жлъчния мехур. Д-р Крис Кресър, лидер на функционалната медицина в САЩ, обяснява подробно връзката между червата и жлъчния мехур и как глутенът участва в отключването на жлъчни кризи.

Нека разберем как работи жлъчният мехур

Жлъчната система включва черния дроб, жлъчния мехур (жлъчния мехур) и жлъчните пътища, които работят заедно, за да произвеждат и съхраняват жлъчна секреция, която ние познаваме като „жлъчка“. След производството в черния дроб, жлъчката се придвижва през общия жлъчен канал към жлъчния мехур, където се съхранява. „Когато мазнините в храната достигнат тънките черва, ентероцитите (чревни клетки) започват да отделят хормон (холецистокинин). На свой ред холецистокининът стимулира свиването на жлъчния мехур и отделянето на жлъчка в тънките черва “, обяснява д-р Крис Кресър.

За да разберете смилането на мазнините, представете си капка масло в центъра на чаша вода. Маслото остава непокътнато, не докосва ръба на стъклото и не се смесва с вода. Но добавете малко препарат за миене на съдове и разбъркайте. Какво става? Образува се емулсия, при която маслото се разлага във вода. Точно така действа жлъчката в тънките черва.

Секрецията на жлъчката се състои от вода (97%), а останалите 3% се състоят от смес от жлъчни киселини, холестерол, фосфолипиди, билирубин, неорганични соли и минерали. Жлъчните киселини действат като детергент, помагайки за емулгирането на липидите в храната. Без жлъчка хранителните мазнини остават неусвоени и се елиминират, което води до абнормни мастни изпражнения. Жлъчката също е от съществено значение за правилното усвояване на холестерола и мастноразтворимите витамини (A, D, E и K).

Защо възниква дискинезия на жлъчката?

Най-честият проблем на жлъчната система е дискинезия или жлъчна криза, проявяваща се с остра болка от дясната страна, под ребрата, гадене, главоболие и понякога повръщане. Дискинезията на жлъчните пътища често се предизвиква от консумацията на храни с високо съдържание на мазнини или може да сигнализира за съществуването на заболявания: камъни в жлъчката (литиаза), панкреатит, холецистит (мързелива жлъчка). Стресът е друг важен рисков фактор. Съществуват също така ясни доказателства, че хроничното възпаление участва в жлъчните атаки.

Въпреки че има няколко рискови фактора за заболявания на жлъчния мехур, най-известните са затлъстяването, възрастта и пола. Жените над 40-годишна възраст, особено ако са с наднормено тегло, са най-предразположени към дискинезия на жлъчката. Над 25% от хората с болезнено затлъстяване страдат от камъни в жлъчката.

От чревната пропускливост до жлъчните атаки

Възпалението в червата компрометира функцията на чревната бариера. Това е, което специалистите наричат синдром на пропускливото черво или „спукан черва“, на английски. В тази ситуация чревните бактерии, които обикновено трябва да останат в чревната лигавица, могат да преминат чревната бариера и да проникнат в кръвта. „Имунната система възприема тези бактерии като чужди нашественици и бързо започва атака срещу тях. Това може да повлияе на жлъчната система, тъй като е доказано, че възпалителното сигнализиране в резултат на такава микробна инвазия променя генната експресия и функцията на основните системи, участващи в абсорбцията и секрецията на жлъчката в черния дроб “, обяснява д-р Крис Кресър.

Да запомня!

Когато червата са здрави, чревният микробиом функционира нормално, както и имунната система, включително жлъчната система. Когато червата са пропускливи, бактериите и токсините попадат в кръвта, имунната система се нарушава, включително жлъчната система.

Каква роля играе глутенът при дисфункция на жлъчката?

Е, както добре знаем, глутенът е несмилаем протеин в зърнените култури с пшеница (пшеница, ечемик, овес, ръж). Изследователите са показали, че попадайки в червата, глутенът увеличава производството на зонулин, токсин, който насърчава и влошава чревната пропускливост. От друга страна жлъчните пътища също са облицовани с лигавица, която става пропусклива поради зонулин. С други думи, ако глутенът компрометира чревната бариера и навлезе в кръвта, това може да доведе и до отслабване на други епителни бариери, включително жлъчната система.

Ето защо хората с непоносимост към глутен често страдат от жлъчна дисфункция. Всъщност проучванията показват, че приемането на диета без глутен е довело до разрешаване на жлъчните проблеми при пациенти с непоносимост към глутен.

Как да лекуваме жлъчния мехур без скалпел?

Холецистектомията (хирургично отстраняване на жлъчния мехур) сега се превърна в една от най-честите операции. Повечето хирурзи имат само едно решение, когато открият камък в жлъчния мехур: операция. Но това не е оправдано във всички случаи. Ако жлъчният мехур се отстрани хирургически, черният дроб продължава да произвежда жлъчка. След операцията жлъчният канал се задържа и свързва директно в тънките черва, така че топката се оттича, капка по капка, в червата. Но при липса на пикочен мехур, събиращ орган, жлъчката може да се натрупва в черния дроб (което води до натрупване на холестерол, който задушава черния дроб) или може да ерозира тънките черва там, където изтича (което води във времето до дисбиоза, възпаление, пропускливост на червата).

Д-р Крис Кресър предлага подход от гледна точка на функционалната медицина в случай на жлъчни проблеми. „Класическата медицина се задоволява да препоръчва само диета с ниско съдържание на мазнини. Това може да облекчи симптомите в краткосрочен план, предотвратявайки само стимулирането на свиването на жлъчния мехур. Но това само прави пикочния мехур по-мързелив, което води до повишен риск от камъни в жлъчката. От друга страна, някои сайтове популяризират методи за отстраняване на камъни в жлъчката, които не са тествани в клинични проучвания ", предупреждава д-р Кресър. Той казва, че е по-добре да се съсредоточи върху справяне с първопричините за тези проблеми и върху терапии, които имат научни доказателства зад себе си.

Ето препоръките на д-р Кресър:

Тествай се! Тестовете, които подчертават жлъчната дисфункция, са нивата на следните маркери: ALT, AST, билирубин, LDH, GGT, ALP.
Променете диетата си! „Виждал съм много хора да решават проблемите си с жлъчния мехур, просто като променят хранителните си навици“, казва д-р Кресър. Елиминирането на възпалителни храни като глутен, преработени храни и захар може значително да подобри здравето на жлъчния мехур.
Излекувайте червата си! Въпреки че не е известно какво точно се случва първо, синдром на пропускливото черво или жлъчна дисфункция, със сигурност има състояния, които вървят ръка за ръка и е важно да се лекуват едновременно.
Помислете за естествените методи за стимулиране и правилно елиминиране на жлъчката: куркумин, детоксикиращи билкови чайове, джинджифил. За подпомагане елиминирането на камъни от жлъчния мехур се препоръчват: сок от цвекло, лимон, мента, витамин С. За подобряване на храносмилането използвайте естествени храносмилателни ензими, особено когато ядете големи ястия.