Тофу Рецепти 3 вкусни вариации Vegan Sheloveseating

„Не обичам тофу“ - изречение, което чувам твърде често. В крайна сметка всичко се свежда до правилната подправка! В тази публикация ще ви покажа три различни начина, по които можете да направите тофу вкусно 🙂

Комбинация от вкус и текстура

Какво всъщност прави месото толкова „вкусно“? Обикновено това е комбинация от два фактора: консистенция и вкус. Всъщност не познавам някой, който да яде парче месо без опит. И точно така е с тофу. Не е чудно, че много хора не го харесват без сезон. Какво означава това за нас? Съвсем просто: трябва да разберем как можем да подправим тофуто правилно - защото тогава това е супер вкусна гарнитура, без която аз лично не искам да се справя без.

Подправете сезона - любимите ми подправки и сосове

С течение на времето придобих малък репертоар от сосове и подправки, които намирам за вкусни в комбинация с тофу.

Тамари: основно соев сос, само безглутеновата версия.
Sriracha: лют сос, който се предлага най-вече на азиатския пазар.
Лайм/лимон: Обичам киселия компонент.
Чесън: Не мисля, че трябва да казвам повече за това.
Джинджифил: придава страхотен свеж вкус.
Пушен червен пипер на прах: супер вкусен за хрупкав тофу в средиземноморските купички.
Царевично нишесте: това помага за свежестта

Съвети за подготовката

Консистенцията е най-добра, ако предварително изцедите течността. Можете да направите това между две кухненски кърпи - или съвсем професионално с преса за тофу. Закупуването на преса за тофу не е абсолютно необходимо.

Тези рецепти са:

веган
за начинаещи вегани
идеален за любителите на тофу
вкусен източник на протеин
без яйца
хрупкав
перфектно като гарнитура
идеален като съставка за салата

Както винаги, очаквам с нетърпение оценка/ревю, ако опитате някоя от моите рецепти. Чувствайте се свободни да ме маркирате с @sheloveseating, ако споделите вашето творение в Instagram 🙂

Рецепта No1 - Хрупкава тамари

Това е рецептата, която използвам по подразбиране, защото е толкова лесна и подходяща за ежедневна употреба.