Праз Яжте ПО-УМНО

Празът е много по-мек от близките си роднини лук и чесън и въпреки това е чудесно ароматен. Затова не е чудно, че той се смята за универсален, който винаги е готов за действие! Прочетете тук защо празът е спечелил изцяло популярността си.

Съдържание

1. Праз интерактивна инфографика
2. Какво трябва да знаете за праз
   1. сезон
   2. вкус
   3. сортира
3. Нашите любими рецепти за праз
4. Колко здравословен е празът всъщност?
5. Съвети за пазаруване и готвене за праз
   1. Закупуване
   2. съхранение
   3. подготовка
6. Съвети за подготовка за праз
7. Често задавани въпроси - най-често срещаните въпроси
   1. Колко тежи пръчка праз?
8. Знания за отнемане

Праз интерактивна инфографика

Искате ли да научите повече за отделните точки в следващата инфографика? След това просто кликнете върху съответната точка плюс или минус.

праз.

Какво трябва да знаете за праз

В простото и неизискващо, както и желано праз (също праз повикано) трябва да е повече, отколкото можете да кажете. В края на краищата той има дълга и славна история: Още през 2100 г. пр. Н. Е. Шумерският владетел Умамму е имал този зеленчук от семейството на лилиите, отглеждан в градините на град Ур. В древен Египет се твърди, че работниците, построили пирамидите, са се хранили с праз.

Безстрашни субекти дори наричаха небезизвестния римски император Нерон Поррофаг (на немски „празникът на праз“), тъй като оценяваше толкова пикантните пръчки. Уелсецът дори увековечи праза в своя герб, след като британският крал Кадуаладер го използва около 640 г. като символ за идентификация на своите войски.

В сравнение с толкова много слава и слава, празът, разбира се, днес има много скромно съществуване. Но той все още е изключително популярен, както показва използването му като незаменима част от супата от зеленчуци. И фактът, че празът е на пазара практически през цялата година, също доказва голямото им значение като универсален зеленчук.

Празът е един от малкото видове зеленчуци, при които ботаниците не познават първоначалната си родина, но само предполагат - в средиземноморския регион.

сезон

Празът на открито е през сезона от юни до март. В краткосрочен план идва от ранни култури, които са под стъкло или фолио.

вкус

Празът има силен и ароматен вкус с лека лукова нотка.

сортира

Между другото, има различни сортове, но всъщност човек се различава според сезона:

1. Летен праз се характеризира с дълга, доста тънка и особено деликатна шахта; зеленото е относително леко.
2. есен- и най-вече Зимен праз обикновено има къса и дебела бяла шахта, докато тъмната до синьо-зелената част е особено дълга.

---