Правно основание за хранене в детски градини Мрежов пункт за детски и училищни ресторанти в Северен Рейн-Вестфалия

Дневните центрове в Северен Рейн-Вестфалия се финансират от държавата или общината. За да текат средства, доставчикът на детски градини трябва да отговаря на редица изисквания. Важно условие за споделяне на разходите от държавата е разрешението за експлоатация от отговорната държавна служба за социални грижи за младежта. Частните институции не получават никакво държавно финансиране.

Регламент за обяд в KiBiz NRW

Законът за детското образование в Северен Рейн-Вестфалия (KiBiz NRW) регламентира основите на образованието, възпитанието и грижите за децата в дневните центрове и дневните грижи. KiBiz също така има разпоредби за организацията и финансирането на хранене и обяд:

Участие на родителите (раздел 10, параграф 5)

„Решенията, които засягат финансово родителите, изискват съгласието на родителския съвет. Това включва преди всичко планирането и проектирането на събития за деца и родители, както и изхранването в съоръжението, стига това да не е само въпрос на незначително увеличение на цените в рамките на общоприетите темпове на инфлация. "

Здравни грижи (§ 12Параграф 2)

„В дневните центрове и центровете за дневни грижи развитието на здравето на децата също трябва да се насърчава чрез подходящи за възрастта превантивни мерки и чрез балансирано и здравословно подреждане на предлаганите ястия. Ако има значителни индикации за увреждане, родителите трябва да бъдат информирани на ранен етап и да им бъде осигурена подходяща помощ; ако рискът продължава, службата за социално подпомагане на младите трябва да бъде информирана в съответствие с раздел 8а от осма книга на Социалния кодекс. "

Структура на офертата (раздел 26 (4))

„Ако обядът се предлага в детското заведение, всяко дете със седмичен период на грижи от 35 часа или повече трябва да има право да участва.“

Родителски вноски (раздел 51, параграф 3)

"Доставчикът на дневния център може да начисли такса за хранене."

Изисквания на държавните служби за младежта в NRW

За създаването и функционирането на дневен център доставчикът трябва да подаде заявление за разрешително за експлоатация до съответната държавна служба за социално подпомагане на младите хора (Рейнланд или Вестфалия). По този начин държавните служби за младежта гарантират, че „са изпълнени пространствените, личните и концептуалните рамкови условия за опазване на благосъстоянието на детето.“ Процесът на кандидатстване се извършва в тясна координация с местните служби за младежта. За да може да се издаде експлоатационно разрешение, държавните служби за младежта изготвят спецификации по отношение на оборудването и дизайна на съоръжение. Тези изисквания се отнасят по-специално до педагогическите въпроси и обхвата на услугите за грижи. Няма изисквания по отношение на кетъринг или кухненско оборудване. С речника „Започнете успешно - речник за създаване на дневен център за деца“, държавните служби за младежта подпомагат доставчиците на дневни грижи при кандидатстване за разрешително за експлоатация. Ето i.a. препоръчително:

„Кетърингът в дадено заведение трябва да бъде съобразен с хранителните нужди на децата. Съответно храната трябва да бъде балансирана и здравословна. Трябва да се предлага топла храна за работното време след обяд. Ако съоръжението обмисли самостоятелно приготвяне на това ястие, трябва да се спазват и прилагат разпоредбите за хигиена на храните. Като алтернатива могат да се използват кетъринг или външни доставчици. Когато се планира пространството, особено кухнята, производството на ястия трябва да се вземе предвид и да се съгласува със здравния отдел. "

Критерии за качество на образованието

Провинция Северен Рейн-Вестфалия, общинските чадърни организации, чадърните организации за независимо благосъстояние, църквите, държавните служби за младежта и най-висшият държавен орган за младежта са се споразумели за общи образователни принципи в образователно споразумение. „Образователните принципи за деца на възраст от 0-10 години в дневни грижи и в начални училища в Северен Рейн-Вестфалия“ изброяват десет различни области на образование.

Темата за храненето може да бъде намерена в Образователна област II "Тяло, здраве и хранене". Там между другото се казва, че „Децата изпитват радост и удоволствие от (здравословни) храни и напитки и получават положителни модели за подражание. Това им позволява да развият здравословни хранителни навици в дългосрочен план. Ежедневното боравене с храна и приготвянето на ястия позволяват разнообразни сензорни преживявания и придобиване на умения: миришене, вкус и усещане при приготвяне на храна, например, насърчава възприятието и развитието на сетивата; Фината и груба моторика се развиват при нарязване, нарязване или намазване на хляб. Заедното хранене е важна част от социалния живот. "

Заключение: Няма задължение за изпълнение

Гореспоменатите закони и препоръки не водят до никакво задължение за доставчиците на детски заведения да предлагат обяд или други ястия през деня. Ако обаче доставчикът предлага обяд, Законът за образование на децата от Северен Рейн-Вестфалия основно регламентира, че децата със седмичен период на грижа от 35 часа или повече могат (не е задължително) да участват в обяда.
Държавните служби за младежта препоръчват да се предлага обяд, ако работното време е извън обяд.
Норми, надхвърлящи обяда, напр. Б. за закуска или други закуски, не съществуват.

Дневният център е отговорен за образователното съпровождане на храненията и за хранителното образование.