Правилно хранене при бъбречни заболявания ›Бъбречен портал за бъбречни заболявания и профилактика
Човешките бъбреци изпълняват преди всичко три важни задачи. Те осигуряват елиминирането на крайните продукти на метаболизма. Това важи особено за вещества, които възникват от метаболизма на протеините. Те включват основно урея, пикочна киселина и креатинин. Ако този „метаболитен отпадък” не бъде разграден, тялото може да се самоотрови. Втората задача на бъбреците е да регулират водно-солевия баланс, киселинно-алкалния баланс и веществата фосфор, калций, калий и натрий. В допълнение, бъбреците са отговорни за изграждането и разграждането на хормоните.
Здравият бъбрек произвежда около един и половина литра урина за 24 часа, с които отпадъчните продукти се отделят. Ако човек пие много, бъбреците увеличават производството на урина. Ако хората пият много малко, бъбреците произвеждат по-малко урина, която съдържа отпадъчните продукти в по-концентрирани количества. Бъбреците са много ефективни. Хората могат да живеят добре, ако z. Б. функционира само един бъбрек. Има обаче едно нещо, което трябва да имате предвид при такова бъбречно заболяване.
Един от отличителните белези на хроничното бъбречно заболяване е, че бъбреците губят способността да произвеждат силно концентрирана урина. Този проблем може поне да бъде облекчен чрез увеличаване на приема на течности. Нивата на урея и креатинин в серума предоставят информация за това дали е необходима диета с ограничен протеин. В случай на умерена бъбречна дисфункция се препоръчва лакто-вегетарианска диета с млечни продукти и храни на растителна основа. Основните аминокиселини могат да се доставят под формата на таблетки. Водният и солевият баланс също са включени индивидуално в специални диети, като диетата в Швеция или диетата с картофи и яйца.
Трябва да се отбележи обаче, че количеството течности, които хората обикновено трябва да пият, трябва да бъде ограничено по време на лечението с диализа в случай на бъбречна недостатъчност. Човек, който редовно се нуждае от диализа, никога не трябва да консумира повече от 1 литър течност на ден.