Прави мазнина от шунка от пата негра

Когато говорим за диета или диета, повечето от нас измислят строг хранителен план, който изключва повечето храни поради високото съдържание на мазнини и калории. Има и много въпроси за звездата на испанската гастрономия, иберийската шунка или шунката пата негра, продукт, който толкова харесваме, че устата ни напоява, когато просто споменем името.

Така възниква въпросът: шунката Pata Negra ви дебелее ли? Колко можем да ядем шунка от пата негра, без тя да повлияе значително на нашето тегло и здраве? Ще отговорим на тези и други въпроси в тази публикация.

Колко калории има шунката?

Поради многото различни видове шунка на пазара и много различните диети на животните и различните производствени методи, мненията се разделят относно точното съдържание на калории в шунката. Използвайки различни фактори като справка, порция шунка от пата негра от 100 g може да съдържа между 200 и 350 калории.

Тъй като иберийската шунка има мазни вени в действителното месо, е почти невъзможно да се отдели мазнината от шунката. Трябва да се отбележи обаче, че мазнините от иберийската шунка са богати на ненаситени мастни киселини поради специалната диета на иберийското свинско месо и предлагат много ползи за здравето, както е доказано от многобройни проучвания.

От друга страна, нормалната или серано шунка има по-ниско съдържание на калории, защото ядем само действителното месо. Калоричното съдържание тук е сравнимо с това на колбасите, направени от пуешко или пилешко месо. Ако обаче ядете мазнини в шунка Serrano, съдържанието на калории е по-високо от това на шунката Pata Negra.

И така, защо шунката от пата негра е добър избор за нашата диета?

А какво да кажем за средиземноморската диета?

Шунката Пата Негра е част от средиземноморската диета, която е включена в списъка на ЮНЕСКО за световно наследство. Тази диета се характеризира с балансирана диета, пълна с хранителни вещества и ползи за здравето. Множество рецепти, методи за готвене и типични продукти съставляват средиземноморската диета.

В допълнение, ендотелната и кардиометаболитната единица в болница Ramón y Cajal в Мадрид, Испания, е установила в различни проучвания, че консумацията на шунка Iberico в обичайната ни диета има многобройни ползи и че не ви прави дебели!

Някои диетолози уверяват, че шунката от пата негра е препоръчителна храна за здравословна диета и препоръчват да се консумират от 200 до 300 грама от нея седмично, като заместват шунката от пата негра с други червени меса, които обикновено са част от нашата диета и са по-малко здравословни замени.

Какви други ползи за здравето има шунката?

Шунката Iberico е много нискокалорична. Месото се състои от 15% мазнини, които са богати на мононенаситени киселини, особено олеинова мастна киселина (която се съдържа и в зехтина, продукт, който е неразделна част от средиземноморската диета), което помага за намаляване на HDL холестерола или повишаване на „добрия холестерол“ и понижаване на LDL холестерола или „лошия холестерол“ и по този начин контролиране на нивата на триглицеридите. Иберийската шунка също е богата на протеини, желязо, магнезий, цинк, вода и много витамини, включително витамин В3, който помага за контролиране на стреса.

Допълнителни благоприятни ефекти на шунката Iberico върху нашето здраве и по този начин върху нашата диета са нейните благотворни ефекти, които произтичат от диетата на прасета, които ядат предимно жълъди. Колкото по-естествена е диетата на прасето, толкова по-добре, защото хранителните вещества със силно противовъзпалително действие върху сърдечно-съдовата система попадат в месото чрез фуража, а също така съдържа антиоксиданти. Можете да намерите повече информация за хранителните свойства на продуктите Pata Negra в съдържанието на нашия уебсайт.

Шунката Pata Negra е един от най-здравословните продукти с колбаси с ниско съдържание на мазнини, накратко: говорим за истински шедьовър.

Има ли специфична диета?

Как е шунката пата негра подходяща за спортисти?

Факт е, че има пряка връзка между упражненията и диетата, по-точно между спортните постижения и диетата на спортиста. В зависимост от спорта, с който се занимавате, или каква цел сме си поставили за нашето тяло, количеството на необходимите протеини, въглехидрати и мазнини варира. Следователно хората, които се занимават с какъвто и да е вид спорт, трябва да обърнат внимание на диета, която не само съдържа всички хранителни вещества, необходими за поддържане на правилното функциониране на организма, но съдържа и допълнителните калории, необходими за физическа активност Активност, за да имате достатъчно енергия, за да можете да практикувате желания спорт правилно.

Здравословните мазнини, съдържащи се в шунката пата негра, осигуряват полезна енергия за спортове за издръжливост. Освен това високото съдържание на протеини в иберийската шунка помага за възстановяването на мускулната тъкан. Защото това, което един спортист консумира най-много по време на физическото си натоварване, са въглехидратите и протеините, които се предлагат във висококачествена и лесно смилаема шунка в шунката Pata Negra. Ето защо шунката Pata Negra е идеална храна за всеки спортист, тъй като дава възможност да се отговори на допълнителните калорични изисквания и същевременно предлага силни ползи за сърдечно-съдовата система и съдържа антиоксиданти.

Като един от многобройните примери бихме искали да ви дадем този на испанския алпинист Хосе Иварс Лопес, който се е заел да се справи с предизвикателство, което досега е успешно изпълнено само от почти 400 души: само за 5 години той иска да достигне най-високите върхове на всички Континентите се издигат, предизвикателство, известно още като "Седемте срещи на върха".

В интервю той обясни, че шунката от пата негра е необходима част от диетата му по време на планинско катерене: „На голяма надморска височина се ускорява консумацията на енергия, така че трябва бързо да попълним силите си. Ето защо имах проучване, проведено от посланика на Англия на марката 5 Jotas и собственика на испанския майстор на шунка, José Sol, което докладва за полезните свойства на иберийската шунка при експедиции. Също така искам да го ям на всяка среща на върха, за да улесня спускането “, каза той.

Кой трябва да яде какво количество шунка?

Диета: ако имате апетит, можете да ядете малко шунка от пата негра, без да се чувствате виновни, защото е питателна и ви кара да се чувствате сити. Максимално количество: 30 грама.
Деца: Шунката е с високо съдържание на натрий и също така съдържа нитрит, поради което децата не трябва да я консумират в големи количества. За деца под 4-годишна възраст препоръчителното дневно количество от 50 грама не трябва да се надвишава.
Възрастни: Шунката Pata Negra може да се яде в по-малки количества с основни ястия, отколкото други червени меса поради високото си съдържание на протеини. Шунката Пата Негра също се съчетава много добре с добро червено вино.
В случай на непоносимост към храна: За разлика от варената шунка, шунката Pata Negra не съдържа глутен или глутамат. Ако имате наднормено тегло, трябва да изберете парче без високо съдържание на мазнини.

В обобщение:

Сега знаем, че можем да ядем шунка от пата негра, без да се страхуваме от напълняване, напротив. Ако обаче трябва да следваме специален диетичен план от диетолог или лекар, трябва да попитаме и да разрешим съмненията дали и колко шунка може да се консумира в тази конкретна диета, точно както трябва с всяка друга храна, която харесваме.

Това, което никой не може да откаже, е чиния шунка с хубаво червено вино и малко хляб. Веднъж или два пъти седмично това удоволствие няма твърде високо съдържание на калории и със сигурност е примамлива промяна от обичайното меню за всеки от нас.

След като говорихме за всичко това и ако все още имате малко апетит, какво ще кажете да се насладите скоро на добра шунка от пата негра у дома? Защо не посетите този раздел на нашия уебсайт и не изберете своя любим?