Правете деликатеси от дюля Кладенец; годни
Дюлята има много ниско съдържание на въглехидрати и енергия, но съдържа много витамин С, който е много важен през тази зима, както и по-малки количества витамини В1 и В2, фосфор, калий, желязо и калций. Странни плодове, главно като спазмолитик, но е известен и неговият противовъзпалителен ефект. Въпреки че, за разлика от ябълките, твърдостта му е почти неподходяща за сурова консумация и [...]
Дюлята има много ниско съдържание на въглехидрати и енергия, но е богата на витамин С, който е много важен през зимата, както и на по-малки количества витамини В1 и В2, фосфор, калий, желязо и калций.
Този странен плод вече се използва в народната медицина, главно като спазмолитик, но е известен и неговият противовъзпалителен ефект.
Въпреки че за разлика от ябълките, които са почти неподходящи за сурова консумация поради своята твърдост и странен стягащ вкус, от него може да се приготвят наистина апетитни готвени и пържени храни.
Пиле на скара с дюля и картофено пюре
пилешки бутчета
дюля
розмарин, майорана, магданоз, сол
картофи
Измийте пилешките бутчета и изтъркайте старателно с розмарин и майорана, малко сол. Почистете внимателно дюлята, отстранете семената, след това нарежете на тънки филийки. Внимателно натиснете тънките филийки дюля под кожата на подправените пилешки бутчета и поставете магданоза до тях. Покрийте с алуминиево фолио и поставете във фурната за около 30 минути, ако месото е омекнало, изпържете кожата си за няколко минути.