Пралина и пралинова паста - Sucre d; Ечемик и хляб; Подправки

sucre

„Пралинова паста ?! Но къде ще намеря това отново! "

Не се паникьосвайте, нищо сложно в домашното приготвяне на пралине и пралинова паста. Съветвам ви, между другото, когато имате малко време, да си приготвите сами прахообразна пралина, тя ще ви струва много по-малко, отколкото да я купите в готов вид.

Пралиновата паста е пралина (лешници и/или карамелизирани бадеми, редуцирани на прах), смачкана и смесена за известно време, която ще се овлажни с мазнината, съдържаща се в плодовете и следователно ще образува паста. Вътре няма нищо повече. Просто знайте, че имате нужда от доста мощен робот с купа с острие.

Пралиновата паста може да се използва за ароматизиране на сладкарски крем например, тя е в основата на Париж-Брест.

Подготовка: 10 минути (добавете още 20 минути за тестото, което трябва да се смеси в кухненския робот, на което ще трябва да направите няколко минути почивка.) ⌚

Пралина и пралинова паста

Рецепта за приготвяне на собствена паста от пралине в кухненски робот. много рецепти използват пралинова паста като съставка. Това е бързо и лесно

Вид ястие Десерт, Лесно, Къща, тесто, Пралине

Френска кухня, сладкиши

Време за подготовка 20 минути