Какво да изберем от храната - Направете списък за пазаруване! - 4 основни групи храни
Очевидно никой не може да отиде в хранителния магазин или в ресторант със списък на хранителните вещества, дължими за този ден. Обикновено не мислим в милиграми или грамове. И все пак трябва да намерим система, която да сортира храната ни по съответния начин.
В първия кръг, нека разграничим между 4 групи!
Ястията са разделени на четири основни групи.
Това са: месо, мляко, зеленчуци и плодове и зърнени храни. Днес се прави разлика и между добавките, които са незначителни по отношение на хранителните вещества, но значителни по калории. Тук са включени ароматизанти и масла, мазнини, масло, захар и алкохол. Храните обикновено съдържат повече от един вид хранителни вещества.
И все пак определена храна се характеризира добре с хранителното вещество, което е най-много в нея. Месото се характеризира предимно с протеини, така че храните, които съставляват тази група, съставляват протеиновата група. В допълнение към месото са включени и яйца, ядки и сушен боб.
Разбира се, има нещо по-добре да се избягва!
Ясно е, че тези храни съдържат значително количество мазнини в допълнение към протеините и е по-добре да се избягва консумацията им.
Може да се интересувате и от тези статии:
- За ядки например, те са с много високо съдържание на мазнини, въпреки че нямат холестерол. Следователно не можем да ги ядем безкрайно, но можем да си позволим някои ядки.
- Същото важи и за месото. Съдържанието на мазнини е много по-високо от това на рибите, но когато са правилно подготвени - почистени и препечени - те също могат да бъдат включени в диета с холестерол и ниско съдържание на мазнини. Читателите, които обръщат голямо внимание на холестерола, винаги изхвърлят или дават на кучето си яйчен жълтък.
- Яйчният белтък обаче е отличен източник на протеини, не съдържа холестерол и освен това е с много ниско съдържание на енергия. Най-добре е винаги да избирате няколко храни от групата. Един ден ядат риба, на следващия ядат пуйка, след това боб, ориз, последвани от парче постно говеждо месо. С този метод те могат да приемат малко повече холестерол, отколкото им е необходим един ден, но този излишък ще бъде преработен на следващия ден, поддържайки приема на холестерол и мазнини в приемливи граници в дългосрочен план. Единственото нещо за количеството е, че стандартното парче месо е около 100 грама.
- Нашата консумация на говеждо месоt се намалява и от факта, че готвим по много разнообразен начин, поради което говеждото се прави рядко. И ако го направите, направете по-малки филийки. Можем да улесним това, като нарежем килограм месо, закупено в магазина, на осем до десет филийки, тъй като това ще направи парче тегло около 100 грама. Същият метод може да се използва за риба и птици.
- Те са лесни за определяне техните нужди от млечни продукти. Повечето от калция, който е от съществено значение за функционирането на организма, идва от тази група. Млякото, киселото мляко и сирената съставляват тази група. Възрастните трябва да консумират млечен продукт два пъти дневно, за общо около половин литър мляко или две чаши кисело мляко, или около 10 декаграма сирене, или всяка комбинация от тях. Излишно е да казвам, че и тук версиите с ниско съдържание на мазнини са най-подходящи за нас.