ПРАКТИЧНО ИЗПЪЛНЕНИЕ НА ХРАНИТЕЛНА ТЕРАПИЯ ЗА БЪБРЕЧНИ БОЛЕСТИ - PDF безплатно изтегляне

ПРАКТИЧНО ИЗПЪЛНЕНИЕ НА ХРАНИТЕЛНАТА ТЕРАПИЯ ЗА БЪБРЕЧНИ БОЛЕСТИ Дорис Боргман Диетолог/ръководител на Академията за диетично подпомагане Академия за здравни професии Йоханес Веслинг Клиника Минден

бъбречни

Диета важна част от терапията лекарство лекарства бъбречно заболяване диета упражнение 2

Хранителната терапия ВКЛЮЧВА индивидуализирана, дефинирана и целенасочена хранителна мярка с помощта на изкуствено или конвенционално хранене (Valentini et al. 2013: 105) Освен НУЖДАТА, НУЖДИТЕ на пациента също трябва да бъдат взети под внимание 3

Цели на хранителната терапия за ХНН във фаза предидиализа Намаляване на прогресията на ХПН чрез регулиране на приема на протеин В ДИАЛИЗНАТА ФАЗА (HD ИЛИ PD) Предотвратяване на остри усложнения (хиперкалиемия, свръххидратация) Минимизиране на сърдечно-съдовия риск (съдова калцификация) ОБЩО Популяризиране и поддържане на добро хранително състояние Добро качество на живот и удоволствие от Вземете храна 4

Диетични препоръки за CRF до етап 5

Управление на калия Калият е водоразтворим минерал и се съдържа във всички растителни и животински храни в различни количества. Приемът на калий може да бъде повлиян от избора на правилната храна Количество на консумация Методи за приготвяне на редуциращи калий 6

Управление на калий - избор на храна с високо съдържание на калий mg калий с ниско съдържание на калий mg калий 200 ml мляко за пиене 3,5% мазнини 282 50 ml сметана/150 ml вода 55 100 g нектарин 170 100 g ябълка 144 100 g сладки череши, пресни 230 100 g компот от череша или сок 145 100 g Морков 290 100 г морков, сварен с ниско съдържание на калий. 123 100 g домати, пресни 242 100 g краставици, пресни 141 100 g картофи с яке 400 100 g картофи, варени с ниско съдържание на калий. 170 200 g филе от херинга в доматен сос 700 200 g върха на херинга с майонеза 310 100 g млечен шоколад 470 100 g шоколадова леща 270 100 g бял шоколад 350 100 g желе плодове 94 Източник: собствено изчисление с DIDA 2009; Диетична база данни; Гуцман, Липке 7-ми

Управление на калий Фиксирани размери на порции Прием на калий 2000 2500 mg/ден 150 g подходящи зеленчуци, вероятно изберете метод за готвене, спестяващ калий.