Практически подходи за персонализиране на вашата диета - Част 1 - SWITALLA
Сега няма съмнение, че персонализирането на собствената ви диета е по-добра идея от спазването на стандартна диета. Но как да разберете кои храни са най-подходящи за вас?
Има редица подходи, които могат да ви помогнат да разберете какво е необходимо на тялото ви, за да функционира оптимално.
Тествайте отговора на кръвната си захар към храната
Поддържането на нормални нива на кръвната захар е важно, за да се избегнат дългосрочни здравословни проблеми като диабет и сърдечно-съдови заболявания. Кръвната захар също може да окаже силен ефект върху теглото и дневните нива на енергия.
Стандартизирани инструменти, като гликемичния индекс, се опитват да определят колко висока е храната като цяло, повишавайки нивата на кръвната захар. Различни проучвания обаче показват, че реакциите на кръвната захар към едни и същи храни могат да бъдат много индивидуални [1,2].
Например, можете да ядете банан и да изпитате енергиен тласък и леко повишаване на нивата на кръвната захар. Вашият партньор обаче може да претърпи енергиен срив и огромен скок в кръвната си захар от същото количество банан.
Тестването на отговора на кръвната Ви захар към определени храни звучи сложно. Всъщност всичко, което се изисква, е измервател на кръвната захар и няколко тест ленти от местната аптека. Разбира се, можете също така да измервате реакциите на кръвната си захар от екип SWITALLA като част от лабораторната диагностика, за да получите точна и разбираема оценка на резултатите и цялостна подкрепа.
В продължение на поне една седмица наблюдавайте и записвайте отговора на кръвната си захар към всички храни, които консумирате. Започнете да измервате кръвната си захар сутрин на гладно. Тези стойности на кръвната захар трябва да бъдат под 100 mg/dl (5,6 mmol/l) [3]. Повторете теста веднага след всяко хранене и два часа след всяко хранене. Тук стойността трябва да бъде под 140 mg/dl (7,8 mmol/l).
Ако внимателно регистрирате измерванията си за една седмица, ще имате ясна представа кои храни причиняват скок на кръвната Ви захар и кои не.
Добрият кръвен тест може да идентифицира недостига на витамини и минерали, който може да бъде коригиран с подходяща диета или хранителни добавки. Измерват се състоянието на витамин D, минералното състояние (желязо, цинк, магнезий и др.), Състоянието на щитовидната жлеза, състоянието на холестерола, стойностите на червените и белите кръвни клетки, състоянието на витамин B, стойността на pH и стойностите на черния дроб в кръвта.
В обичайните лабораторни тестове фокусът е повече върху „болестта“, отколкото върху „дисфункцията“, която предотвратява ранното откриване на възникващи заболявания.
С нашата обширна диагностика днес може да се предскажат бъдещи проблеми.
Стомашно-чревна диагностика
Вашата чревна флора (чревен микробиом) се състои от милиарди микроорганизми и техния генетичен материал. Тези микроорганизми участват във функции, които са от решаващо значение за вашето здраве и благосъстояние.
Вашите черва решават как да реагирате на отделните хранителни вещества, коя храна причинява алергии и коя храна е здравословна за вас. "Лошо храносмилане" или дисбиоза * може да доведе до малабсорбция на хранителни вещества, нарушения на имунната система и по този начин до различни заболявания.
Стомашно-чревната диагностика ви позволява да определите наличието или отсъствието на определени видове бактерии, гъбички, паразити и храносмилателни инфекции. Диагностиката предоставя информация за това кои храни, пробиотици или антибиотици са полезни за чревния микробиом и кои насърчават растежа на вредните организми.
Следователно вие всъщност не оптимизирате диетата си за себе си, а по-скоро за чревния си микробиом. Верен на мотото вие сте това, което ядете!
* Говорим за дисбиоза, когато чревният микробиом е дисбалансиран или нарушен. Дисбиозата може да има много причини, като стрес, заболявания, затлъстяване, антибиотици или неправилно хранене. Диетата е най-важният променлив фактор, влияещ върху бактериите, живеещи в нашите черва.
Екипът SWITALLA ще се радва да ви помогне да извършите тези и други тестове. Ние ви помагаме да определите вашето персонализирано оптимално хранене (DEINKOST) и да постигнете личните си здравни цели.