Прахосмукачка Толкова е лесно да запечатате храната с прахосмукачка - всички съвети - WELT
Храната, като пържола, ще продължи до два пъти по-дълго във вакуумна опаковка
Източник: Гети Имиджис/Еник Вандершелден фотография
Вакуумното запечатване гарантира, че храната има много по-дълъг срок на годност - можете да разберете тук как работи и какви други предимства предлага технологията.
Бихте ли искали да вакуумирате храна? Всъщност е много просто - с устройства за дома можете значително да увеличите срока на годност на нетрайните продукти, ако ги увиете във фолио и напълно отстраните въздуха от малката опаковка. Това предотвратява толкова бързо разваляне на храната.
Вакуумно запечатване: с един поглед предимства
За да може да се запази храната, са необходими няколко трика - вакуумното запечатване е един от тях. Защото: Ако запечатате месо с вакуум и след това го замразите, срокът на годност се удвоява в замразено състояние. Някои продукти, като зеленчуци, дори издържат три пъти по-дълго. В допълнение, изгарянето на фризера няма шанс, тъй като херметичното уплътнение предотвратява изсъхването на продуктите. Същото важи и ако вакуум запечатвате зеленчуци, за да ги съхранявате във фризера. Витамините и вкусът се запазват още по-дълго благодарение на херметичното запечатване. И не на последно място, компресирането му в найлонов плик също спестява много място в хладилника или фризера.
Много от тях също използват процеса за приготвяне на ястия су-видео. В процеса, известен също като вакуумно готвене *, храни като месо, риба или зеленчуци се приготвят директно в херметически затворената торба между 50 и 85 ° C на водна баня. Ароматите не могат да избягат и благодарение на ниските температури се задържат повече витамини.
Прахосмукачка: Как работи?
При прахосмукачка въздухът се изсмуква от опаковката * с помощта на помпа. След това вакуумните уплътнители могат директно да запечатат чантата, така че повече въздух да не може да попадне в нея. Колкото по-свежа е храната при прахосмукачка, толкова по-добре - запазват се толкова много чувствителни хранителни вещества и срокът на годност се удължава значително.