Познание за доматите, съставки и здраве, сортове
Произход и история:
Доматът идва от Перу, където те растат диви. Колумб го е донесъл в Европа след второто си пътуване до Америка, където оттогава се отглежда, първо като декоративно растение, а от средата на 19 век и като полезно растение. В днешно време е лесно да го отглеждате в домашната градина през лятото.
Можете също така да намерите райони за отглеждане в България, Франция, Гърция, Израел, Италия, Мароко, Канарските острови, Холандия, Испания и Турция.
Сезон:
От май до август можете да получите местни домати без никакви проблеми, през останалото време те също са на разположение, когато канарските домати обикновено са на германския пазар.
Външен вид и вкус:
Сега има различни цветове: бял, жълт, червен. Те трябва да са без грешки, т.е. Без натъртвания, не напукани, без порязвания, твърда плът, съответният цвят трябва да е ярък.
Те са кръгли със зелено стъбло и могат да имат диаметър до 45 мм, някои сортове също са овални.
Те имат леко пикантен аромат и вкус свеж и плодов. Вече можете да разпознаете вкуса по миризмата, ако вече миришат ароматно, те също така вкусват.
Предлагат се следните типове:
Антипасто, крушови домати, храстови домати, домати от бифтек, сливови домати, летящи домати, полски домати, жълти домати, зелени домати, чери домати, макси домати, кръгли домати, лозови домати, лозови домати, лозови домати, тигрови домати, домати
Основни съставки:
Ябълчена киселина, калций, хлорогенова киселина, флуор, йод, калий, кобалт, котинин, кумарин, ликопен, натрий, никел, оксалова киселина, провитамин А, рутин, сапонин, серотин, соланин, витамин В комплекс, витамин С; E и P, вода, лимонена киселина и захар
Обработка и съхранение:
Доматите могат да се използват по най-различни начини, те служат както за сурова консумация, така и за готвене. Той е един от най-нискокалоричните зеленчуци и се състои от 94% вода. След това е идеален за използване в салати, но също така и за приготвяне на сосове.
Моля, хващайте сока, когато го приготвяте, тук все още има много витамини, които могат да се използват добре за дресинг, например.
Ако ги съхранявате на хладно и сухо място (внимание: моля не прекалено студено), можете да ги съхранявате около 1 седмица, не в непосредствена близост до цитрусови плодове или ябълки, чиито съставки водят до по-бързото разваляне на домата.
Домашни средства:
Поради високото си съдържание на вода, доматът има зачервяващо, детоксикиращо, слабително, диуретично, апетитно и понижаващо холестерола действие. Това е идеалната подкрепа за диета.