По-здрави с д-р
По-здрави с Dr. Рецептите за жизненоважна храна на Switzer по-здравословни с Dr. Суицери VitalkostRezepten 12.90 ISBN 9783942607025 Аюрведа Здраве и красота Verlag 9 783942 607025 John Switzer John Switzer John Switzer По-здрав с Dr. Суицери VitalkostRezepten Ayurveda Health & Beauty Verlag
Жизненоважна храна с билки, зеленчуци и плодове Диви растения Дивите растения често са по-лечебни от най-скъпите лекарства от аптеката, тяхната лечебна сила е ненадмината. Аюрведа и хомеопатията също използват лечебните свойства на дивите растения. Дори конвенционалната медицина изолира отделни активни съставки от диви билки, за да ги използва при определени заболявания 4. Пример за това е приложението на дигиталис при сърдечна недостатъчност. Дивите билки са истинско златно съкровище в биофотоните (слънчевата енергия, погълната от растенията) и вторичните растителни вещества, които са толкова добри, колкото и в магазините. За да стигнем до тези толкова важни за тялото и ума ни хранителни вещества, първо трябва да опознаем нашите местни диви билки. Тогава се нуждаем от няколко добри рецепти, за да приготвим нещо вкусно от дивите билки. Ето защо написах тази колекция от рецепти. Тази книга не твърди, че е 100% сурова веганска готварска книга
дори ако повечето рецепти са направени без топлина и животински протеини. Въпреки че считам, че веган диетата със сурови храни си заслужава да се стремим, за повечето хора и особено за много пациенти просто не е възможно да се направи напълно без животински протеини или готвена храна. Често отнема много години, за да се измъкнем от животинския протеин. Тук има основно правило: колкото по-дегенерира стомашно-чревният тракт, толкова по-голяма е нуждата от животински протеини. Този факт ще затрудни веганската диета. Единственият въпрос, който остава, е как дивите билки могат да бъдат използвани или приготвени по кулинарен начин. В крайна сметка храната ни не трябва да има вкус на горчиво лекарство. Това предизвикателство ме мотивира през последните десет години да създавам лечебни рецепти. Забележка: Количеството от 1 чаша се отнася до американската мерителна чашка, която има вместимост 250 мл и се предлага в специализирани магазини. Можете също така да измерите чаша у дома и да маркирате съответните количества ¼, ½ и др. С химикалка от външната страна. 5
Плодови коктейли Зелен портокалов коктейл Пюрирайте всички съставки с изключение на малините Съставки: Сок от два портокала 1 чаша вода 1 връзка магданоз 2 шепи спанак или смляна трева (плевели от градината!) 1 чаена лъжичка канела 10 1 супена лъжица пчелен прашец 1 чаша замразени (размразени) малини 2 супени лъжици първична есенция от микроминерал Пюрирайте всички съставки с изключение на малините. Накрая добавете малините и яжте бавно. Не може да бъде по-лесно: Поставете всичко в блендера и след това пюрирайте и пийте! Хранителен принцип: Хлорофилът в билките или зелените листни зеленчуци е основната храна на всички примати като маймуни и хора. Приматите дължат своята здравина на хлорофила, който поглъщат ежедневно от пресни зелени листа. Този коктейл съчетава приятната свежест на портокалите със зелените листа на магданоз, спанак, смлян бъз или други диви билки. Прилагането на оригиналната есенция на микроминералите създава протеиново-минерално-хелатни съединения, които увеличават усвояването на органичните минерали.
Преглед на дивите билки Коприва Смлян бъз Пиле зеле Зелен трън Чесън горчица Ливада кервил Wiesenbärnklau Gundermann 74
Глухарче ребро живовляк живовляк мелде/бял гъши крак киселец листа къпина хвощ/хвощ маргаритка тученица френска трева 75