Повечето домати на пазара идват от оранжерии; хранене
Те са червени и кръгли и германците ги обичат: доматите. Средно всеки човек у нас изяжда около 20 кг от тях годишно, около половината от тях сурови.
Въпреки че е твърде студено и най-вече твърде тъмно по нашите географски ширини между ноември и април, за да можем да събираме домати, те са на разположение на потребителите в супермаркетите през цялата година. Много от тях са пътували на големи разстояния, особено през студения сезон.
Немалко обаче идват и от нашия квартал. През пролетта на 2013 г. репортерът Оливер Ширг посети плантация в Холандия за „Hamburger Abendblatt“. Тук доматите се отглеждат за износ в оранжерии с площ, еквивалентна на тази на над 10 футболни игрища. Огромните зали позволяват да се създадат идеалните условия за растеж на растенията, независимо от сезона.
Това включва много светлина и постоянна температура на въздуха около 20 ° C. Въпреки тези изкуствени условия, производителите отдават голямо значение на естественото отглеждане, където е възможно.
Растенията се оплождат от пчелите. Специални паразитни оси се използват като „пазачи“ преди заразяване с вредители. Геномът на доматите вече е напълно дешифриран. Следователно би било възможно да се използва целенасочена генетична манипулация за промяна на външния вид и вкуса на плодовете по такъв начин, че те да отговорят още повече на очакванията на потребителите. Но досега законодателят в Европейския съюз сложи край на това.
Доматите от оранжерията са 100% натурални. Те просто не са били отглеждани в напълно естествени условия. Факт, който между другото не се отнася само за стоки от доста северна Холандия. Отглеждането на домати в южните страни също се манипулира, например, чрез използване на фолиа.
Ако наистина искате да сте сигурни, че доматите на вашата маса са израснали напълно на открито и без такава намеса, трябва да се ограничите до собствената си градина или до продукти от немски фермери, чието отглеждане можете да видите и наблюдавате.
Онлайн съвети - нашата препоръка
Понастоящем тези консултанти са на разположение за подробни съвети в тази област и ще отговорят на вашите въпроси.