Повече жизнена енергия Каква е йогическата диета от СВЕТА
Треньорът по хранене Сабине Грон от собствения си опит знае колко трудно е да отслабнете
Източник: Urbschat, dpa, Infographic Die Welt
Нашият автор е треньор по хранене от 2003 г. Преди имаше проблеми с теглото, днес тежи 53 килограма. Тя дава съвети в четвъртък. Днес: Защо трябва да ядете сатвични храни най-вече.
В Hatha Yoga Pratipika (H-Y-P, 1000 до 1200 г. сл. Н. Е., Основната работа на Hatha Yoga) йогическата диета е разделена на храни, които са полезни и вредни за йога.
Следните са полезни за йоги: добри зърнени храни, пшеница, ориз, ечемик, мляко, гхи, пълнозърнест ориз, каменна захар, мед, сушен джинджифил, плодове патола, боб и подобни бобови растения и чиста вода.
От друга страна вредни са: кисело, горещо, солено, нагряване; зелени, трудно смилаеми зеленчуци, зелена каша, масло, сусам, горчица, алкохол, риба, месо, кисело мляко, мътеница, нахут, плодове хинап, маслена торта, асафетида и чесън. Тези храни са от раджаски и тамасичен характер, така че създават примеси и стимулират тялото и ума.
Общо правило, установено тук в H-Y-P, е да се ядат органични храни, които са отгледани с любов и уважение към природата.
Аюрведическата философия се основава на вярата, че се състоим от три жизнени енергии, дошите. Всеки човек има индивидуална конституция, която се определя от баланса на жизнените енергии, трите доши. На санскрит те се наричат Вата, Пита и Кафа.
Храната, подобно на ума, се разделя на тези три категории: сатвична (чиста), раджасическа (стимулираща) и тамашическа (невежа). През повечето време сатвичните храни трябва да се ядат, тъй като те са особено полезни за здравето.
Сатвични храни
Тези храни трябва да бъдат с добро качество. Това са пресни плодове и зеленчуци, сушени плодове, салати, леща, натурално кисело мляко, мляко, прясно масло, пшеница, ръж, ечемик, лешници, бадеми, пълнозърнест ориз и мед. Те насърчават здравето и благосъстоянието, което от своя страна вдъхновява ума и душата. Те се препоръчват, за да запазим младостта си за дълго време.
Изхождайки от това, бих искал да спомена, че една от основните причини за преждевременно стареене се крие в натрупването на токсини в организма чрез „самоотравяне“, съгласен съм с това мнение на 100 процента.
Раджаски храни
Този тип храна се счита за посредствена, дори ако съставките са пресни и непроменени.
Те са богати на протеини и осигуряват енергия. Те включват: захар, месо, риба, пържени храни, яйца, картофи и други кореноплодни зеленчуци и сладкиши. Тъй като някои от тези храни се обработват многократно, те вече не са толкова ценни за тялото и ума.
Тамаши храни
Те включват: изсушена, замърсена или преработена храна (изключение: сушени плодове), консервирана храна и нездравословна храна от всякакъв вид. Алкохолът е тамашичен, както и чипс, пържени картофи, хамбургери, готови ястия и всички други храни, които съдържат консерванти и подобрители на вкуса.
Тъй като причиняват дисбаланс в организма, те вредят на здравето ни във всяка област. Това стига дотам, че умствените и емоционалните функции са нарушени до духовно психическо здраве.
Храната ни влияе на настроението. Колкото по-висока е саттвичната част от храната, толкова повече се увеличава вашето благосъстояние. Ето защо е важно да опознаете свойствата на храната.
И накрая, бих искал да ви дам едно от първите и най-важни правила за поведение в Аюрведа за вашето пътуване през живота: „Яжте само когато сте гладни - а ако не сте гладни, тогава не яжте!“