Повече от подходяща информация за MSG (мононатриев глутамат) корекции; Победете

Читател ми съобщава, че това съобщение не е публикувано от д-р Моник Кариер и че е имало кражба на самоличност. Извинявам се на последния, че трябваше да се консултирам, преди да публикувам този текст, получен от приятел.

повече

От друга страна, ако публикувах това съобщение, това е така, защото цитираните статии бяха много реални, дори ако заглавията бяха преведени на френски. Наистина има противоречие относно MSG, някои казват, че е опасно, други са на обратното мнение. Организациите, чиято роля е да ни защитават, като показват резерви, ако не и предпазливост, продължават да твърдят, че MSG е в безопасност. Както е случаят с ГМО, електромагнитни вълни (помислете за проблемите, които изпитват много хора след инсталирането на новите измервателни уреди на Hydro-Québec). От друга страна, дори днес моделът на затлъстелите MSG все още се използва, както е показано от следната статия, публикувана през 2014 г .: Hernández-Bautista RJ, Alarcón-Aguilar FJ, Del C Escobar-Villanueva M, Almanza-Pérez JC, Merino -Aguilar H, Fainstein MK, López-Diazguerrero NE. Биохимични промени по време на процеса на стареене при затлъстяване при третирани от женски и мъжки мононатриев глутамат (MSG) мишки. Int J Mol Sci. 2014 юни 27; 15 (7): 11473-94. doi: 10.3390/ijms150711473.

Лично аз отдавна бях наясно с проблемите около мен с използването на Accent (друго име за MSG) в готвенето, като главоболие и храносмилателни проблеми. Този вид проблем е достатъчно широко разпространен, че много ресторанти рекламират, че не използват MSG в готвенето си.

Трябва да спазвам принципа на предпазливост, че продължавам да възпроизвеждам информацията относно мононатриевия глутамат, чиято потенциална вреда, поне при чувствителни хора, все още е валидна.

Ето съдържанието на текста, циркулиращ в интернет:
Хранителната добавка MSG (мононатриев глутамат) е бавна отрова. MSG стои зад 25 или повече имена, като; Естествена подправка (аромат). MSG е дори във вашето любимо кафене в Tim Horton и Starbuck!

Джон Ерб, асистент в Университета на Ватерло в Онтарио, Канада, прекарва години в работа за правителството. Той направи удивително откритие, докато преглеждаше научни списания за написването на книгата си със заглавие
Бавното отравяне на Америка.

В стотици проучвания по света учените създават затлъстели мишки и плъхове, които да се използват при тестване на изследвания, включващи диета или диабет. Нито един вид плъхове или мишки не са естествено затлъстели, така че учените трябва да ги създадат. Те ги правят болезнено затлъстели същества, като им инжектират MSG от раждането.

MSG утроява количеството инсулин, който панкреасът секретира, причинявайки затлъстяване при плъхове. Те дори имат име за мазните гризачи, които създават: "ПЛЪХОВЕ, ЛЕЧЕНИ С МСГ".

MSG присъства в много хранителни продукти:

Супи Кембъл, домакиня на Доритос, сезонни чипсове, Рамен Топинг, помощникът на Бети Крокър, бургер, сос Хайнц Грейви, замразени ястия и превръзки за салата от Крафт, особено нискокалорични и др.

Елементите, които нямат маркиран MSG на етикета на продукта, са имали нещо, наречено „Хидролизиран растителен протеин“, което е просто друго име за мононатриев глутамат.

Шокиращо беше да видим как пълната храна, която ние и нашите деца ядем всеки ден, е пълна с това вещество. MSG е скрит под няколко различни имена, за да заблуди онези, които четат списъка на съставките, за да не могат да бъдат в течение.
(Другите имена на MSG са на английски: "Accent", "Aginomoto", "Natural Meat Tenderizer" и др.)

Но това не спря дотук. Когато семейството ни излезе да хапне, започнахме да питаме ресторантите кои елементи от менюто съдържат MSG. Няколко служители, дори мениджърите, се заклеха, че не използват MSG. Но когато поискаме списъка на съставките, който те очевидно неохотно предоставят, MSG и хидролизиран растителен протеин бяха навсякъде.