ПОТРЕБЯВАНЕ НА ТРАНСНИТЕ МАСТНИ КИСЕЛИНИ ПРИ ЗНАЧИТЕЛНИ ЗДРАВНИ РИСКОВЕ; Качествени новини

мастни
Американските здравни власти искат да забранят изкуствените трансмастни киселини, намиращи се в бисквитки и замразени пици, наред с други, позовавайки се на значителни рискове за здравето, особено сърдечно-съдови рискове.

"Това е важна стъпка в защитата на повече американци от потенциалните опасности от транс-мастните киселини", заяви директорът на Агенцията по храните и фармацевтиката (FDA) д-р Маргарет Хамбург, обявявайки решението.

"Въпреки че консумацията на изкуствени водородни мазнини (или транс-мастни киселини), потенциално вредни за здравето, е намаляла през последните две десетилетия в Съединените щати, това остава основна грижа за общественото здраве", добави тя.

„По-нататъшното намаляване на количествата на тези мазнини в диетите на американците може да предотврати още 20 000 инфаркта и 7 000 смъртни случая всяка година“, каза д-р Хамбург.

FDA установи, че тези хидрогенирани мазнини "обикновено не са признати за безопасни" за употреба в храната.

Агенцията ще вземе решение след 60-дневна обществена консултация, за да определи по-специално колко време ще отнеме на селскостопанския хранителен сектор, за да се съобрази с това ново правило.

Според независимия Американски медицински институт (IMO), транс-мастните киселини повишават нивата на лошия холестерол и увеличават риска от сърдечно-съдови заболявания, без да осигуряват полза за здравето.