Потенциалът на сушените плодове
В студения период, в началото на годината, предпочитам да ям много сушени плодове и да се наслаждавам на ползите от тях. Така се защитавам особено от вируси и настинки.
Имате под ръка много важен източник на храна, включително сушени плодове, които трябва да въведем в ежедневната си диета, те са истински естествени резервоари на витамини и минерали, които се превръщат в енергия за тялото.
Важно е тези плодове да се консумират като лека закуска, а не да се комбинират с друга храна, така че храносмилането да е образцово. Абсорбцията и доставката на ценни хранителни вещества са главно отговорни за процеса на храносмилане.
Сушените плодове са важен източник на енергия, но те също са с високо съдържание на калории. Процесът на сушене увеличава процента на витамин С, калий, бета-каротин и желязо. За да се насладите на непроменените свойства на плодовете, потърсете необработени сярни плодове.
Смокините осигуряват енергия и са много полезни при храносмилателни разстройства и анемия. Фурмите са добри в случай на анемия, хронична умора и възстановяване на тялото след настинка и превантивно да не настинете. Сините сливи са лесно смилаеми, слабителни и укрепват организма.
Стафидите осигуряват важен прием на витамин В, полезни са при състояния на депресия или нервност, но също така и за хора, които имат задържане на вода в тялото.
Сушените кайсии съдържат 4-5 пъти повече минерали и микроелементи от пресните, но са много по-калорични.