Потенциални ползи за здравето на омега-3 мастните киселини

Дори алфа-линоленова киселина (ALA) с 18 въглеродни атома не може да се твърди с абсолютна сигурност, че има същите благоприятни ефекти върху сърцето и съдовата система като DHA и EPA. В момента обаче на пазара има редица продукти, за които се твърди, че съдържат омега-3 мастни киселини, защитаващи здравето, но в тях откриваме само ALA и DHA, а не EPA. Тези продукти съдържат предимно растителни масла, от които организмът сам трябва да произвежда СИП. DHA и EPA се намират главно в различни водорасли. Те се консумират от морски риби, така че тези две ценни вещества се появяват и в месото им. Американската агенция за опазване на околната среда много пъти насочва вниманието на населението на САЩ към важността на консумацията на морски риби. Но защо е така?

ползи

Изглежда, че клиничните изследвания показват, че консумацията на EPa и DHA може да бъде от полза за предотвратяване и лечение на различни проблеми с кръвообращението (напр. Разширени вени). Това е така, защото тези омега-3 мастни киселини стимулират кръвообращението, увеличават разграждането на фибрин, съединение, което може да бъде отговорно за образуването на кръвни съсиреци и дори понижава кръвното налягане. Ясно е, че омега-3 мастните киселини също понижават триглицеридите в кръвта и редовната консумация може да намали риска от инфаркт. обаче, систематичен преглед на проучвания преди 2005 г. разкрива, че ALa няма същите ползи при сърдечно-съдови заболявания като EPA и DHA. Затова е по-добре да се консумира последното.