Палачинките ви дебели ли Ръководство за рецепти Ръководство за рецепти

Топинги

Яденето на три големи палачинки с масло, сироп и разбита сметана може да ви напълни, особено ако ядете повече от 3500 калории на ден и сте заседнали. След тренировка, яжте закуска от две средно големи палачинки и супена лъжица сироп, за да съживите мускулите си, без да увеличавате размера на мастните клетки. Намаляването на съдържанието на мазнини и калории в палачинка е възможно, ако правите палачинки от нулата, а не от смес.

Брашно

Традиционните палачинки се приготвят с универсално брашно, фино зърно. Рафинираните или бързо смилаеми въглехидрати бързо се абсорбират в кръвта Ви, което води до внезапно повишаване на нивата на кръвната захар и производството на инсулин до високо. Ако по-голямата част от вашата диета се състои от бързо смилаеми въглехидрати, като рафинирани палачинки, бял хляб и бял ориз, тялото ви ще стане способно да съхранява телесни мазнини, тъй като инсулинът е хормон за съхранение на мазнини, според Р. Пол Густафсон, д-р. Д., в „Journal of Strength and Conditioning“. Запазете палачинките си след тренировка или заменете една четвърт от рафинираното брашно с пълнозърнесто брашно.

рецепти

Маслото обикновено е основният източник на мазнини в тестото за палачинки. Малко от рецептите използват масло. Също така има мазнини в яйчните жълтъци, млякото и мътеница, общи съставки в палачинките. Докато маслото има само 100 калории и 11g мазнини на супена лъжица, то съдържа най-вече наситени мазнини. Ненаситените масла като зехтин, рапично масло и растително масло съдържат около 120 калории на супена лъжица и 14 грама мазнини. Използвайте зехтин във вашите рецепти главно защото съдържа мононенаситени мазнини, които помагат за понижаване на лошия холестерол. Според Паула Фигони, автор на „Как работи печенето, изследвайки основите на науката за печене“, Пола Фигони, автор на „Как работи печенето, изследвайки основите на науката на печенето“, съдържа не повече от 1/4 от маслото . [! 6479 => 1130 = 4!