Постоянното гладуване вероятно не е ефективно „помощно средство за отслабване“ Univadis
Яжте само 8 часа на ден, като през останалото време гладувате - това по-добър и лесен начин ли е да отслабнете, без да правите диети или да броите калории? Мнозина са убедени в това. Група американски учени, водени от д-р. Дилън А. Лоу от Калифорнийския университет вече е изследвал това в едно проучване - и нейният отговор е: Не! Участниците в наднорменото тегло в своето проучване са загубили средно малко под килограм в рамките на 12 седмици, малко повече от 1% от първоначалното си тегло, но няма значителна разлика в контролната група.
„Беше хипотезирано, че ограничаването на консумацията на храна до 8-часов прозорец автоматично води до това хората да ядат по-малко, но това изглежда не работи толкова лесно“, коментира хранителният епидемиолог д-р. Тилман Кюн от университета в Белфаст, Великобритания, който вече е ръководил голямо германско проучване за периодично гладуване.
16: 8 концепция без влияние върху теглото
В своето рандомизирано контролирано проучване американските изследователи изследват така наречената концепция за прекъсващо гладуване 16: 8. Участниците в гладуването имаха фиксиран времеви прозорец от обяд по обяд до вечер в 20:00, в който можеха да ядат каквото искат. През останалите 16 часа беше позволено да се пие, но само напитки без калории. Контролната група, от друга страна, е инструктирана само да яде 3 пъти на ден.
И двете групи отслабнаха средно с малко тегло - добре известен ефект, обяснява Кюн: „Нещо се случва и в тези контролни групи, което се дължи на промени в поведението, когато човек се чувства наблюдаван. Това е ефектът от проучването. “Следователно, според Кюн, резултатите имат значение само ако има ясна разлика между двете групи.
Няма обаче съществена разлика между групите по отношение на загубата на тегло. Кюн смята изследването за смислено благодарение на включените 116 участници: "Това е размер на групата, в която можете да определите статистически разлики и ако няма разлика, това е относително стабилно твърдение."
Няма ефекти върху стойностите на кръвта
Експертът вижда резултатите от промените в телесния състав или стойностите на кръвта, които също са събрани, малко по-критично. Тъй като те не са събрани от всички участници в изследването, а само от подгрупа от 50 участника. „Много от резултатите от допълнителните изпити не са толкова значими, защото групата е просто твърде малка“, коментира Кюн.
В повечето допълнителни тестове, като кръвна захар на гладно, стойност на HbA1c, стойности на холестерола, кръвни липиди или кръвно налягане, учените също не откриват разлики между групите на гладно и контролната група. Само при състава на тялото имаше - дори по-скоро отрицателен - ефект в групата на гладно: те очевидно бяха загубили малко повече мускулна маса от контролната група през 12-те учебни седмици - поне това се посочва от измерените стойности за добавената мускулна маса. Лоу и колегите му спекулират дали това може да се дължи на по-лошото предлагане на протеини.
Учените обаче не са могли да направят точни изявления относно диетата на участниците по време на фазата на изследването, тъй като не е трябвало да документират храната си. Трябва да потвърждавате само ежедневно дали сте спазвали правилата, напр. са яли само в рамките на техния времеви прозорец. В групата с периодично гладуване това доведе до съответствие с над 80%, а в контролната група, която не трябва да пропуска хранене, спазването беше дори над 90%. Според авторите на изследването математическа оценка на енергийния прием не показва разлики между групите.
Времевият прозорец е от решаващо значение?
Кюн разглежда изследването по принцип като вариант на така нареченото прескачане на закуска, което е било научно изследвано дълго време: Тези, които искат да отслабнат, просто пропускат закуската. Вече има някои научни открития, каза Кюн: „Настоящият мета-анализ показа, че прескачането на закуска е може би малко по-добро за отслабване. В същото време има отделни проучвания, които казват, че това не е всичко, което е от полза за определени метаболитни параметри като маркери на метаболизма на захарта или холестерол. "
Следователно привържениците на периодичното гладуване се надяват на повече изследвания, в които времевият прозорец за прием на храна започва по-рано през деня или напр. изследва се и хронотипът на гладуващия. Понастоящем едно такова проучване (CHRONOFAST) се провежда в Немския институт за хранителни изследвания в Потсдам. Индивидуални проучвания за периодично гладуване, при които времевите прозорци, в които е разрешено храненето, са по-рано през деня, показват възможни предимства за метаболизма на захарта.
Повечето публикувани досега проучвания обаче са имали само няколко участника, обяснява Кюн: „Многообещаващите проучвания с прекъсване на гладуване 16: 8, които са публикувани досега, са всички пилотни проучвания с само няколко обекта.“ Следователно резултатите от по-големи проучвания се очакват с нетърпение.
Тази статия първоначално е публикувана на Medscape.de.
За съжаление този пълен текст е запазен за членове на медицинската общност
Достигнахте максималния брой статии за нерегистрирани посетители
Свободен достъп Само за членове на медицински специалисти