Постни торти 25-те най-вкусни торти на гладно
Постни торти, идеални особено за Великия пост. Дори да е на гладно, това не означава, че не можете да подготвите „нещо добро“ за цялото семейство.
Ето най-вкусните гладни торти, изпратени от читателите на Sfatulparintilor.ro, в раздела Reteteletale.
Постни торти №1: Натрошете се със сливи и бадеми
Съставки Натрошете със сливи и бадеми
- 500 гр сливи
2 супени лъжици захар
1 канела на прах - 200 гр. Брашно
200 г маргарин
100 гр захар
50 гр. Бадеми
Приготвяне Натрошете със сливи и бадеми
Отваряме сливите, изваждаме семената и ги нарязваме на филийки.
Смесете сливите с двете супени лъжици захар и канела и ги сложете в топлоустойчив тиган, намазан с малко маргарин.
Смесете брашното със захарта и маслото при стайна температура, докато получите ронливо тесто, като трохи. Добавете грубо смлените бадеми.
Поръсете трохи тесто върху сливите.
Печете до леко зачервяване отгоре.
По желание може да се сервира със сладолед. Просто, добро и бързо.
Добър апетит!
Постни торти # 2: Торта с моркови и ябълки
Съставки Торта с моркови и ябълки
1 чаша настъргани моркови
1 кана мар рас
1 чаша захар
1 чаша масло
100 г стафиди
3 кучета пресяха брашно
портокалов сок и кора
1-2 чаени лъжички канела
1 пакетче бакпулвер
esenta de rom
Приготвяне Торта с моркови и ябълки
Процедурата е много проста, както сме свикнали в нашите рецепти, а именно:
Смесете олиото със захарта, след това добавете на свой ред моркова, ябълката, канелата, портокаловия сок, настърганата му кора, пресятото брашно и смесено с бакпулвера, накрая стафидите и есенцията на рома.
Пригответе не много голяма тава (приблизително 20 × 40 см), намажете я с масло и я покрийте добре с брашно и изсипете добре хомогенизирания състав.
Тавата отива в горещата фурна, при подходяща температура, за да не изгори, където ще прекара между 45-60 минути. Тествайте с клечка за зъби, за да видите дали е изпечена.
След като изпечете нашата ароматна торта, оставете я да се охлади добре преди да я сервирате и я напудрете със захар.
Постни торти # 3: Постена къпина с боровинки
Съставки Постена къпина с боровинки
- 2 кучета брашно
1 чаша захар
1 чаша боровинки
3 супени лъжици какао
1 чаена лъжичка печен прах
1 чаша вода
1/2 чаша масло
400 гр сладко от кайсии
Подготовка Пост Негреса с боровинки
Поставете в купа сухите съставки (брашно, какао, захар и бакпулвер)
Смесваме ги и след това слагаме сладкото, водата и олиото.
Смесете състава, след което добавете боровинките. Ако нямате боровинки, можете да ги замените с това, което сърцето ви желае: лешници, сушени кайсии, стафиди, ядки и т.н.
Изсипете състава в тава, застлана с хартия за печене.
Печете на умерен огън, докато започне да се отделя от краищата на тавата.
Оставете да се охлади, след това нарежете на кубчета.
Ако искате можете да им направите какаова глазура. Нямахме търпение.
Постни торти # 4: Круши във винен сос
Съставка Круши във винен сос
Приготвяне Круши във винен сос
Избираме големи зрели круши, но твърди. Обелваме крушите, но опазваме опашката.
В тенджера сложете виното, кафявата захар, пръчиците канела, анасон и карамфил.
Оставете го на огъня, докато захарта се разтопи и след това потопете крушите във виното. Оставете ги да врят около 5 минути, колкото да омекнат малко и да поемат вкусовете.
Извадете крушите в чиния и ги оставете настрана. Продължаваме да варим виното, докато се сгъсти и карамелизира лесно, придобивайки консистенция на сос.
Изсипете соса върху крушите, оставете ги да се охладят, след което сервирайте.
Постни торти # 5: Щрудел с горски плодове
Съставки Щрудел с горски плодове
Как да приготвим щрудел с горски плодове
Поставете замразените плодове в купа заедно със захарта и го оставете на огъня, докато получи консистенцията на плътен сос.
Оставете настрана и оставете да се охлади.
Размразете тестото и го нарежете на шест.
Оставяме място в средата на тестото, където ще поставим пълнежа и отстрани правим разфасовки от около 2 см. От 50 мл вода и 3 супени лъжици захар правим сироп. Намажете повърхността с четка.
Поставяме плънката в miloc (не слагайте прекалено много, защото ще изтича при печене). Започваме плетене, като поставяме страничните ленти върху пълнежа възможно най-плътно. Притиснете краищата с вилица, така че пълнежът да не изтече.
Поставяме ги в тава, застлана с хартия за печене и ги намазваме със сироп.
Поставете ги във фурната, на силен огън, докато станат кафяви.
Сервирайте студено, евентуално поръсено с пудра захар.
Постни торти # 6: Постни кифли
Post Briose съставка
- 250 г брашно
100 г захар
чаена лъжичка бакпулвер
2 пакетчета ванилова захар
кора и сок от 2 портокала
100 мл масло
2-3 супени лъжици вода
2-3 супени лъжици пудра захар
сладко от ягоди
Приготвяне Постни кифли
Смесете захарта, водата, олиото, кората и портокаловия сок, докато захарта се разтопи.
Пресейте брашното и бакпулвера в купа.
Добавете течния състав и разбъркайте с бъркалката, така че да не остане на бучки.
Всяко място за кифли се запълва 3/4, а отгоре върху композицията поставяме сладко от ягоди. Те ще бъдат оставени в долната част на формуляра.
Печете 20 минути, след това оставете да изстине в тавата и отстранете внимателно.
Облечете всяка кифла с дантелена хартия и сервирайте на прах с пудра захар.
Постни торти # 7: Натрошете се с ябълки
Съставки Натрошете с ябълки
- 5-6 ябълки
5 супени лъжици пудра захар
100 гр брашно
75 г растителен маргарин
75 гр пудра захар
1 чаена лъжичка смляна канела
Шипка сол
Приготвяне Натрошете с ябълки
В купа смесете брашно, пудра захар и маргарин, ще се получи тесто, което смачкваме в ръката (трохи), след което ще го държим студено за 30 минути.
В тенджера, намазана с маргарин, добавете обелените ябълки и дръжки и нарежете на кубчета, пудра захар и канела.
Поръсете студените трохи върху ябълките, след което изпечете тортата, докато отгоре се зачерви.
Приготвя се много лесен десерт.
Постни торти # 8: Енергийни блокчета със стафиди и годжи
Съставки Енергизиращи барове със стафиди и годжи
- 200 г овесени ядки
100 гр. Стафиди
100 г годжи плодове
100 гр пчелен мед Цветно сладко
100 гр маргарин или масло за тези, които не постят
Подготовка Енергизиращи барове със стафиди и годжи
В купа сложете овесени ядки, стафиди и годжи плодове.
Добавете маргарин или разтопено масло и мед.
Разбъркайте добре състава.
Поставете състава в тава, застлана с хартия за печене и изравнете.
Загрейте фурната и печете около 10-15 минути. Оставете го да се охлади в тавата, след това изрежете решетките с много остър нож.
Постни торти # 9: Охлюви с орехи
Съставки Охлюви с орехи
- 500 гр брашно
250 мл топла вода
1 пакетче суха мая
4 супени лъжици мед
25 гр маргарин
300 гр. Натрошени ядки от орех
200 гр захар
Подготовка Орехи с орехи
Разтворете сашето с дрожди в малко топла вода, след което добавете малко брашно. Получаваме майонеза, която слагаме да заквасва, докато удвои обема си.
Разредете меда във вода и добавете разтопения маргарин. Добавете майонезата, разбъркайте добре, след това постепенно добавете брашното.
Месете, докато получите хомогенно тесто с консистенция на пластилин.
Оставете да втаса, докато удвои обема си, след това разстелете лист, върху който поръсваме ореховото ядро, смесено със захарта.
Навийте възможно най-плътно на руло и изрежете с много остър нож приблизително еднакви рула.
Поставяме ги изправени в тавата, застлана с хартия за печене или намазана с олио или маргарин и ги оставяме да растат около 30 минути.
Намажете ги със сироп от вода и захар, за да покафенеят хубаво. Ако не гладувате, намажете ги с разбит жълтък с няколко супени лъжици мляко.
Оставете ги във фурната до златисто кафяво.
Когато са готови, ги намажете със захарен воден сироп за външен вид. Захарта се слага според вкуса на всеки.
Постни торти # 10: Ябълков тарт
Съставки Ябълков тарт
-200 мл масло
-200 мл минерална вода
-Шипка сол
-толкова брашно, колкото съдържа
Пълнеж от ябълки
-500-700 гр ябълка
-канела
-200 гр захар или на вкус
-2 супени лъжици сиво
Подготовка Ябълков тарт
Тесто: в купа сложете минерална вода, олио и сол на прах. Добавете фаянса и разбъркайте, докато получите твърдо, еластично тесто, което не полепва. Оставете да се охлади за 15 минути.
ПЪЛНЕНЕ: Обелете ябълките и ги настържете на едро ренде, след това смесете захарта и канелата. Извадете тестото за тарта, разстелете го и го подредете с форма на тарт или каква тава имаме под ръка.
Добавете гриса на дъното на тартата равномерно, след което добавете отцедените ябълки. От останалото тесто оформете горната част на тартата. Поставете във фурната и задръжте, докато леко покафенее на повърхността. Може да се сервира както топъл, така и студен.
Постни торти # 11: Постни торти с захаросани плодове и марципан
Съставки Постна торта с захаросани плодове и марципан
- 500 грама брашно 000,
- 40 g прясна бирена мая Dr. Oetker,
250мл. на сук карбогазос Миринда,
80 мл. масло,
60g стар,
1 супена лъжица ванилова есенция/1 пакетче ванилова захар,
портокалова кора/лимонова кора,
1 щипка сол,
100 г захаросани плодове (ананас, пъпеш, маракуя),
марципанова пръчка (60g).
Приготвяне Постена торта с захаросани плодове и марципан
Пресях брашното в купа, направих място в средата и натроших маята, половината количество захар и 3-4 супени лъжици сок. Можете да използвате Fanta, но не ми харесва, затова избрах Mirinda.
Сокът също трябва да е със стайна температура, както всички съставки, не студен. Разбърках, докато маята се разтвори.
Поставих купата на котлона и изчаках около час майонезата да втаса.
След час добавих останалата част от сока, олиото, останалата захар, ваниловата захар, солта и портокаловата кора, разбърках ги добре и замесих тестото малко, докато чух въздушните мехурчета вътре да се пукат.
Намазах купата с масло, сложих тестото в него, покрих го и го оставих на котлона с включена фурна повече от два часа, докато утрои обема си.
Обърнах тестото върху намаслената маса, замесих го още малко и го разделих на две.
Разтегнах с ръце първото парче във формата на правоъгълник и толкова дълго, колкото тавата за торта, в която щях да го сложа и разстилах захаросаните плодове, които нарязах на по-малки парченца. Имах ананас, пъпеш и маракуя.
Направих същото с второто парче и нарязах марципановата пръчка - все още гладна, с черен шоколад.
Завих двете рула между тях и ги поставих хубаво в подготвената форма за кекс, намазана с масло.
Оставих го да расте отново, докато излезе от форма.
Поръсих го с малко сок и го сложих в горещата фурна на 200 градуса за 10 минути, след което го намалих на 180 градуса и го оставих за 40 минути. През това време усетих, че вече мирише и видях, че е загорял на повърхността, затова го покрих с влажна хартия за печене и го оставих, докато не изминат първоначалните 40 минути.
Тестът за клечка за зъби беше преминат с летящи цветове, затова го извадих, бързо го намазах с мед и поръсих кафява захар. Или можете да го напудрите със захар, ако искате.
Постни торти # 12: Бисквитки с моркови/орехи
Съставки бисквити от моркови/орехи
- 200 г сурови моркови
- 150 мл. маргарин
- 180 г кафява захар
- 1 чаена лъжичка бакпулвер с върха
- 400 г черно брашно
- 100 г. Овесени ядки
- Шипка сол
- кора от 1 настърган лимон
- сок от 1 портокал, среден размер
Подготовка Бисквитки с морков/постна ядка
Сложете брашното (пресято) в голяма купа. Направете дупка в средата и сложете морковите, дадени през малката ренде, овесени ядки, разтопен маргарин, захар, бакпулвер, разтворени в портокалов сок. Добавете прахообразната сол и настърганата лимонова кора и разбъркайте добре, докато получите "вързано" тесто.
Дръжте тестото в хладилника за 20-30 минути, увито в торба, след което оформете тестени топки, не много големи.
Застелете голям лист за печене (тава за печка) с хартия за печене. Печете бисквитите на умерен огън, 170 градуса С в електрическата фурна или 3-4 градуса в газовата фурна, за около. 30 минути.
Ако обичате орехи, можете да добавите 100 г смлени орехи към тестото.
Прочетете останалото на следващата страница: 12