Постна торта с шоколад и малини - Lucky Cake
Постен сладкиш с шоколад и малини
Опитах комбинация, която ми харесва: шоколад и малини, стана абсолютно вкусно! Този шоколадов крем, на гладно или веган, е един от любимите ми. Това е една от най-простите торти, но и една от най-вкусните ^ _ ^
Стъпки
Приготвяне на постна торта
За да приготвите тази торта са ви необходими:
- кръгла тава (с подвижни стени) от 20 см
- ръчен пасатор или вертикален
- тел
Първият път, когато загряваме фурната до 180 градуса.
Ние подготвяме плота. След това в купа добавете сухите съставки и ги разбъркайте с вилица, последвано от ванилия и минерална вода. Разбъркайте енергично, докато всичко стане хомогенно. Поставете восъчна хартия на дъното на тавата, след това изсипете сместа в тавата и печете около 50 минути или докато тестът за клечка за зъби премине.
След като плотът се изпече, извадете го от фурната и го оставете настрана за 5 минути, след което го извадете от формата и го оставете да се охлади напълно.
Малинов крем
Приготвяме това, докато плотът се пече. Поставете малините (аз използвах замразени) в тенджера, добавете 90 мл вода, ванилов екстракт и захар. Когато започне да кипи, смесете съвсем леко 2-3 пъти и оставете да ври 2-3 минути, докато захарта се разтвори. Междувременно смесете нишестето с останалата студена вода и след това изсипете върху малините. Сега с помощта на мишената смесваме, докато започне леко да се уплътнява. Оставете го да се охлади.
Приготвяне на шоколадов крем на гладно
Много е лесно да се направи. Първо разтопете шоколада с кокосово масло. След това почистваме авокадото и банана (да не са много узрели), слагаме ги в бурканчето на пасатора, добавяме разтопения шоколад. Сложете мед, ако искаме, аз също използвах мед, защото шоколадът ми беше с високо съдържание на какао. Използвах ръчен пасатор. Смесете всичко, докато стане доста твърд и фин крем. Идеално е да го оставите в хладилника за 10 минути.
Сега можем да сглобим тортата. Нарежете горната част на 2. Поставете слой (студен) малинов крем върху първата филия, след това половината от какаото. поставяме 2-рия плот, както и кремовете. Изстъргах тъмния шоколад върху него и го украсих с малини. Оставете да се охлади за 2 часа, след което сервирайте. Наслади се !