Постна грахова храна Постна грахова храна рецепта
По време на Великия пост имате нужда от питателна храна, в противен случай може да огладнеете за кратко време. Храна за грах на гладно засищащ, вкусен и много лесен за приготвяне. Освен това грахът съдържа много витамини, минерали, фибри и протеини, които помагат за енергизиране и защита на тялото.
Препоръчваме две рецепти с прост и вкусен грах, идеални за периода на гладуване.
Постна грахова храна с моркови
Време за приготвяне: 10-15 минути
Време за готвене: 30-45 минути (в зависимост от вида грах - консервиран, замразен, пресен)
Общо време: по-малко от 60 минути
Метод на приготвяне: кипене
Трудност на рецептата: ниска
Количество: 3-4 порции
Източник на снимката: ifood.tv
Необходими съставки
- 1 кг грах
- два лука (средно)
- 2 моркова
- 50 мл зехтин
- две супени лъжици бульон
- 1 литър вода
- магданоз или копър
- сол
- пипер
- Дафинови листа
Ето как се прави постно ястие от грах с моркови
Като начало измийте, почистете и нарежете морковите и лука. Нарежете лука и го сложете в малко горещо олио, след което добавете нарязаните моркови. След като са готови, добавете граха, бульона, солта, черния пипер, дафиновите листа и литър вода.
Покрийте тигана и го оставете да заври. От време на време проверявайте и смесвайте препарата. След като морковът и грахът заврят, поръсете магданоз или копър отгоре върху съда. Разбъркайте и изключете котлона.
Постна грахова храна с моркови може да се сервира както топъл, така и студен. Заедно с полентата и някои мариновани понички, тя е отлична.
Приблизителни хранителни стойности (100 g):
Калории - 70 kcal, протеини - 4 g, въглехидрати - 9 g, мазнини - 2 g.
Постна грахова храна с гъби
Време за приготвяне: 15-20 минути
Време за готвене: 35 минути
Общо време: по-малко от 60 минути
Метод на приготвяне: кипене
Трудност на рецептата: ниска
Количество: 4-6 порции
Източник на снимки: manjulaskitchen.com
Необходими съставки
- 500 г грах
- няколко гъби
- голям лук
- 3 супени лъжици бульон
- 4 супени лъжици олио
- две супени лъжици брашно
- листа магданоз
- половин чаена лъжичка куркума
- две чаени лъжички кориандър (на прах)
- Шипка сол
- половин чаена лъжичка пипер
Ето как се прави постно ястие от грах с гъби
Обелете и нарежете лука. Загрейте олиото в тенджера, след което сложете нарязания лук. Измийте добре гъбите, нарежете и сложете в тигана. Поръсете малко сол, след което оставете гъбите да омекнат. Добавете граха и водата, разбъркайте съставките и оставете да заври.
Смесете брашното с бульона и малко вода, пригответе паста, към която се добавя постна грахова храна с гъби. Добавете пипер, куркума и кориандър и разбъркайте добре. Оставете препарата за малко на огъня, след това добавете листата на магданоза и го свалете от котлона.