Постене за здраве зелено списание LIFESTYLE
Супа и сок вместо тестени изделия и вино: временно избягване на твърди храни или определени съставки в храната ни помага на тялото да се прочисти. green Lifestyle въвежда различни методи на гладно и разговаря с експерт за ефектите и рисковете.
Текст и интервю Лиза Руп
За някои изглежда немислимо да се прави без твърда храна и луксозни храни като кафе, алкохол и никотин за определен период от време. Вече сутрин стомахът ръмжи и от време на време по чаша вино в края на работния ден довежда деня до спокоен край. „Твърде религиозен, твърде скъп, твърде луд“, твърдят скептиците. Онези, които са го изпробвали, се хвалят за ново отношение към живота.
Традицията на отречението
Доброволният отказ от храна е вероятно толкова стар, колкото и самото човечество. Такива лечения са документирани в исторически план за много култури и вече са се практикували по различни начини тогава - подобно на днешния. Все още е широко разпространен колективният пост на определени дати, например по време на страстите преди Великден или Рамадан. Чувството за общност, взаимна подкрепа и обмен допринасят значително за успеха на такова лечение. Индивидуалните диети, отделени от ритуали или сезони, също стават все по-популярни. Пречистващият ефект, както и новото телесно усещане и самовъзприемане след период на въздържание съответстват на здравословния и съобразен с тялото начин на живот на младите поколения. Допълнително предимство е отслабването, което в никакъв случай не трябва да бъде приоритет при гладуване, тъй като йо-йо ефектът е неизбежен без промяна в начина на живот.
В Германия терапевтичното гладуване беше въведено от Dr. Ото Бучингер (1878-1966) популярен. Когато самият морски лекар се разболява сериозно от ревматоиден артрит, той се оттегля от военна служба като инвалид и търси лек за своето заболяване, освен конвенционалната медицина. Лек, при който лекарят се храни само с бульон и чай, донесе желания успех и така Бучингер се отдаде на методичното развитие на медицинско обоснована терапия, основава клиники и предава знанията си. Днес терапевтичното гладуване на Бучингер е най-разпространеният метод.
Пост и религия: защо вярващите се въздържат от ядене
В повечето религиозни култури някаква форма на отказ е твърдо закрепена като ритуал. Пропускането на хранене или отказът от стимуланти в продължение на няколко дни или седмици трябва да помогне да се съсредоточите върху най-важното - тоест вярата и молитвата. Някои религии също използват глада като форма на самоубийство, при което вярващите изкупуват греховете си и молят за прошка.
С зареждането на видеоклипа приемате политиката за поверителност на YouTube.
Научете повече
В рамките на една календарна година различните религии са определили часове и дати, в които не трябва да се провеждат храни, луксозни храни или определени дейности: между Пепеляна сряда и Великден, например в християнството или Рамадан в исляма, който се основава на положението на Луната.
Ето как евреите постят
Докато в другите две библейски религии, християнството и исляма, въздържанието се практикува за по-дълъг период от време, в юдаизма постенето е по-редовно до 25 часа - но не повече. Правилото да се отказвате от твърда и течна храна от залез до залез на следващия ден важи преди всичко за двата най-високи дни на траур, Йом Кипур и Тиша бъде Ав, когато душата е хвърлена и разрушаването на Йерусалимския храм и други нещастия в Мисли се за еврейската история. В тези дни вярващите не само се хранят без вода и вода, но също така и баня, мехлем или грим, карат кола, кожени обувки, поздрави или полов акт. Другите бързи дни не са толкова строги. Те обикновено започват призори и завършват привечер. Освен това евреите са свободни да избират ден на лишения по свое усмотрение или по лични събития. Това има за цел да облекчи Божия гняв и да се покае и покае.
Защо християните постит до 40 дни
В християнството времето на лишение и покаяние е определено за 40-те дни преди Великденската неделя. Той служи на вярващи християни, за да се подготви за Великден, най-високият християнски празник, и отбелязва 40-те дни, през които Исус, според Библията, е прекарал пост и молитва в пустинята. Освен това Адвентът се счита за време на покаяние и отречение, което обаче сравнително малко християни все още практикуват. За разлика от терапевтичното гладуване, например, храната не се избягва през всичките 40 дни. Между Пепелявата сряда и Великденската неделя, или в седмиците преди Коледа, християните трябва да се откажат от неща, които са особено важни за тях в ежедневието им. Това могат да бъдат сладкиши, кафе, месо, цигари, алкохол, както и цифрови медии, смартфони или шофиране на кола. В допълнение, някои общности предлагат придружаващи гладувания на гладно. Под наблюдението на експерт има малки групи, които не консумират твърда храна в продължение на няколко дни - но обикновено не по-дълго от 14.
Ето как мюсюлманите постят по време на Рамадан
Деветият месец от ислямската лунна година е постният месец Рамадан, когато благочестивите мюсюлмани пият вода само между изгрева и залеза. Други течности и храни са разрешени само след като се стъмни. Според Корана, Свещените писания на исляма са изпратени на земята този месец. Началото и краят на Рамадан зависят от полумесеца и как може да се види на небето. Постът е един от петте стълба на исляма и е неразделна част от практикуваната вяра. То се отнася не само до храна, течности или полов акт, но също така и към мисли и действия, така че мюсюлманите като цяло да се фокусират върху своите вярвания и да стоят далеч от греха. По време на Рамадан те не трябва да мислят, казват или правят нещо лошо или осъдително.
Живо безбрачие в индуизма
За разлика от трите книжни религии, в индуизма няма фиксирани времена на отказ. Независимо от това, въздържанието играе централна роля. В индуизма например религиозните учители садху живеят до голяма степен откъснати от всякакви земни неща. Те ядат и пият само толкова, колкото е необходимо, за да оцелеят, понякога нямат нито дрехи, нито подслон, но прекарват живота си в медитация в пещери или сред природата. Вярващите често избират честни дни като Шиварати, който е посветен на божеството Шива, или Джанмащами - рожденият ден на Кришна, за да практикуват отказ. Постявайки, индусите искат прошка за греховете си или търсят милост от божество. Ритуална екстремна форма в индуизма е Прайопавеса, при която не се консумира храна до самоубийство. Тази практика на въздържане до смърт е разрешена само за хора, които вече нямат никакви задължения или желания в живота, например поради тежко фатално заболяване. Освен това волята за това трябва да бъде публично декларирана и проверена от учените.
Будистите избират пътя на средата
В будизма отказът обикновено играе важна роля, но няма много общо с периодите на пост в други религии. Будистите се стремят да преодолеят причините за страданието, включително егоизма, чрез въздържание. Освен това малкото храна улеснява медитацията. Тримесечният период на отстъпление Васа за монаси и монахини често се приравнява на ритуален отказ в западните култури, но има различен произход: Буда постанови, че монахините и монасите не трябва да се скитат между юли и октомври, за да не тъпчат поникналите семена в полетата . Затова те се оттеглят през това време, за да се подчинят на тази заповед. Буда също учи на средния път и отхвърля крайности като самоубийство чрез глад и лакомия. В будизма монахините и монасите не ядат нищо след 12 часа на обяд, за да вървят по този среден път.
Оцеляване без храна: чудо на природата
Не случайно природата е установила оцеляване без храна за определен период от време. Без способността да компенсираме липсата или малко храна чрез собствените процеси на тялото, днес не бихме съществували. По време на или след лоша реколта, войни или епидемии и природни бедствия в историята, човечеството трябваше да се справи с възможно най-малко.
Човекът в никакъв случай не е единственото живо същество, което е способно на това постижение. Напротив: Например, пингвините могат да останат без храна до шест месеца при арктически температури около 60 градуса по Целзий. Те все още могат да следват естествения си цикъл, например линеене или снасяне на яйца. Такъв дълъг период при тези екстремни условия е немислим за хората.
Друг пример са животните, които зимуват, а самата зима също може да се разбира като период на пости на природата. През студените месеци даването и приемането в естествения цикъл с Майката Земя се свежда до минимум. По този начин флората и фауната могат да съберат сили, за да започнат пролетта и активната половина на годината с нова енергия.
Това са разликите: гладуване, гладуване и гладна стачка
Жизненият цикъл на някои живи същества е предназначен за липса на храна, докато собствените процеси на организма трябва да се разбират като авариен план за оцеляване при други. Такъв е случаят и с хора, чиито тела започват да изгарят неизползвани резерви, когато временно се отказват от хранене. Ако определен период от време бъде надвишен или ако тялото не разполага с достатъчни резерви поради недохранване, това може да има медицински - понякога животозастрашаващи - последици.
Хората, които трябва да останат без храна поради липса на ресурси, бедност или бедствия, се борят да оцелеят. Хората, които отказват хранене, обикновено се борят за идеал за подобряване на собствената си среда и тази на околните. Хората, които доброволно остават без храна за няколко дни или няколко седмици, обикновено искат да изпитат регенерация на физическо и психологическо ниво и да направят нещо добро за себе си.
Да знаете това разграничение е важно не само за подготовката за периода на гладуване, но и за да поставите под въпрос собственото си поведение на потребление и неговите последици през това време. Тъй като умишлено избраният тайм-аут от луксозни храни или дори от храна, независимо от наличността, е в сравнение лукс, който може да е възможен само поради лошите условия на живот на другите.
Гладната стачка също е умишлено отказване, но няма предварително определена дата за прекратяване на стачката. Хората, които отказват да ядат, често го правят по политически причини или защото искат да обърнат внимание на социалните проблеми и оплаквания. Те използват глада и свързаното с него недохранване като лост и приемат смърт, ако техните изисквания не бъдат изпълнени. За да се предотврати това, стачкуващите обикновено се насилват, когато положението им е животозастрашаващо.
Интервю: Пост за здраве
Д-р мед. Ева Лишка е първият председател на Медицинската асоциация за терапевтично гладуване и хранене, както и главен лекар в клиниката Бучингер Вилхелми. В интервю за зеления начин на живот тя обяснява защо не яденето може да бъде здравословно.
Гладуване, диети, детоксикация - каква е разликата?
Терминът гладно се използва по много начини за отказ - било то по отношение на храната, луксозните храни или медиите. Но това винаги е доброволен отказ за определен период от време. С терапевтично гладуване човек не консумира твърда храна. Доброволният характер и ограничен период от време играят важна роля. Днес под диета се разбират различни форми на хранене, например намаляване или елиминиране на въглехидратите. Detox е много популярен термин в момента, защото звучи особено шикозно и следователно се използва за всичко. По своя произход това означава, че детоксикирате тялото.
Какво точно се случва в организма, когато се въздържате от твърда храна?
Това са много сложни процеси, които протичат паралелно. С прости думи, може да се обясни по следния начин: Обикновено получаваме енергия от храната си, особено от въглехидратите, протеините и мазнините. Когато гладувате, консумирате около 200 до 300, максимум 500 калории на ден чрез супи, чайове и сокове. Тялото трябва да отиде до своите резерви за енергия, която също е необходима.
Първо се изразходват въглехидратите, съхранявани като гликоген, а след това временно протеините, докато консумацията на мазнини се повиши до над 95 процента, особено от вътрешната коремна мазнина. Това произвежда над 600 пратени вещества, от които се нуждаем, но в правилните количества. Поради липсата на външен прием, тялото е принудено да използва z. Б. клетки на лигавицата и пратеници за използване на собствения материал на тялото. Той взема неизползваеми, неправилно съставени протеинови тела, разгражда ги на техните компоненти и създава нещо ново от тях: автофагия - програма за рециклиране на клетката.
Терапевтично или интермитентно гладуване, гладуване според Buchinger или Hildegard von Bingen: Има много методи. Как да намеря подходящия за мен?
Всички методи се основават на максималния дневен прием на калории до 500 калории. Дали това се консумира с каша от овес или спелта, както при Хилдегард фон Бинген или със зеленчуков бульон, чай и сок може да се реши според вашите собствени предпочитания. Всеки с чувствителен стомах вероятно е по-добре с опциите за спелта и овесени ядки, защото те успокояват стомашната лигавица.
Кога е подходящото време за пости?
Винаги, когато почувствате нужда да промените нещо. Било то, защото се чувствате уморени и изтощени или претоварени и неспокойни. Ако все още не сте имали опит с гладуването, най-добре е да вземете ваканция или да започнете лечението през уикенда, за да имате спокойствие и време да се приспособите към непознатата ситуация.
И колко дълго ще постиш?
В клиника са възможни лечения с продължителност три седмици. Постът за здрави хора у дома продължава една седмица, според добра книга за постене или в група. Начинаещите може да искат първо да започнат със седмица. Всъщност сега е доказано, че първите физически ефекти като автофагия вече се появяват след 16 часа без твърда храна. Така че е възможно да се направи някакъв мини бърз, ако пропуснете вечерята или закуската.
Как се подготвяте оптимално?
Добре е да избягвате луксозни храни няколко дни предварително, да намалите общата консумация и да ядете предимно вегетариански. Тогава е по-лесно да се направи без в действителния пост.
Има ли групи от хора, за които постенето не е подходящо?
Бременните и кърмещите жени не трябва да постят. По същия начин хората, които страдат от хранително разстройство или имат тежко поднормено тегло. В този случай здравословното състояние трябва да бъде оценено предварително от лекар, тъй като това отново зависи от вътрешната мазнина на корема и запасите там. Всеки, който приема лекарства, първо трябва да говори с лекар, който е запознат с натуропатията и гладуването.
Кое е любимото ти изживяване на гладно?
Постих със съпруга си за първи път преди 34 години и за мен това беше и е най-доброто нещо, което се чувствате много по-добре психологически. Чувствате по-голямо желание за живот, промяна и сте изпълнени с желание да подобрите начина си на живот, за да запазите това чувство възможно най-дълго. Изпитвам това отново и отново в работата си в клиниката. Когато тази положителна енергия отшуми, това помага да се пости отново. Оттогава съпругът ми и аз постихме около два пъти годишно.